El Foro de los Amantes del Café

[tocateclas]

Poco prado tenemos por aquí pero esta leche está bastante buena. Ya parece batalla de abuelito, pero a esa vaquería iba mucho de niño. A ver las vacas y a comprar leche. Fue entonces cuando comenzaron a envasar en bolsas, antes sencillamente rellenaban la botella que llevaras. Hacía mucho tiempo que no la veía y ayer me la tropecé en una tienda en el barrio.

[joszaffer]

Tiene una pinta tremenda Tocateclas!


15.5g en ratio 1:2, en un total de 30 segundos. Para mí está siendo un cafelazo, dulce, licoroso, y un regusto riquísimo.

[XTC1]

7gr TIME
Blend 100% Arabica con cafés de Brasil, Colombia y Etiopía.
10 gramos en el filtro individual. Si que es más complicado que con el doble.

Ni he pesado al final ni he mirado el tiempo, para la próxima.

[Aalto]

7gr TIME
Blend 100% Arabica con cafés de Brasil, Colombia y Etiopía.
10 gramos en el filtro individual. Si que es más complicado que con el doble.

Ni he pesado al final ni he mirado el tiempo, para la próxima.



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Vaya fotazas!

[El Edu]

La Esperanza, Colombia, de Schamong Rösthandwerk, Colonia.



Espectacular!!!

Es una de las más de 20 cafeterías de Colonia que me ha recomendado el compañero TerceraBandera. Al parecer es el tostador más antiguo de Colonia. Años 50

La cafetería es muy bonita y tuestan a la vista






Muy buenos precios y unos lattes impresionantes. Mi pareja quiere volver a probar uno








No sé si podremos porque nos queda mucho por probar

[El Edu]

Ha sido tostador del 2019 para la revista Crema Magazin

[PCJAnt]

@El Edu, te importa publicar la lista?

La última vez que estuve en Colonia, a finales de 2016, a parte de Espresso Perfetto, sólo encontré cadenas como Starbucks o Woyton.

[El Edu]

No mirarias muy bien, alguna tiene más de 60 años.
https://www.ksta.de/freizeit/geniessen/ ... t-26152190
https://koeln.mitvergnuegen.com/index.p ... n-solltest
https://www.coffeecircle.com/de/b/cafe-guide-koeln
https://geheimtipp-koeln.de/geheimtipp/ ... mpromisse/

Además del ya citado Benjamin Pozsgai, 3 clasificado en el campeonato del mundo que gano Gardelli, cuarto en el 2019 y varias veces campeón de Alemania.

He quedado con él pasado mañana

[Caturro]

Es una de las más de 20 cafeterías de Colonia que me ha recomendado el compañero TerceraBandera. Al parecer es el tostador más antiguo de Colonia. Años 50

La cafetería es muy bonita y tuestan a la vista

¡Brutalérrimo!

[PCJAnt]

No mirarias muy bien, alguna tiene más de 60 años.
https://www.ksta.de/freizeit/geniessen/ ... t-26152190
https://koeln.mitvergnuegen.com/index.p ... n-solltest
https://www.coffeecircle.com/de/b/cafe-guide-koeln
https://geheimtipp-koeln.de/geheimtipp/ ... mpromisse/

Además del ya citado Benjamin Pozsgai, 3 clasificado en el campeonato del mundo que gano Gardelli, cuarto en el 2019 y varias veces campeón de Alemania.

He quedado con él pasado mañana

Muchas gracias. Ver estos enlaces me ha traído muchos recuerdos de Colonia, mi mujer vivió 3 años allí, durante los cuales yo pasé numerosas estancias, alguna de meses.

Me lo guardo para la próxima.