¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Gejor]

Hola a todos,
Soy Jorge y os leo desde Madrid. Soy un novato total en este mundillo cafetero, apenas llevo un mes intentando averiguar los entresijos de cómo preparar un buen café. En mi caso, espressos ya que tengo una Lelit 41plus y un eureka Mignon.
Espero aprender mucho de vosotros, un saludo.

[Victor]

Bienvenido! Recuerda que hay un universo de café a parte del espresso

[El Edu]

Bienvenido. Tienes un equipo con el que puedes disfrutar mucho.

Espero que te lo pases muy bien en el foro.

Saludos

[tocateclas]

Bienvenido Jorge,

con ese equipo no te va a resultar nada complicado, tampoco hay tantos entresijos.

Saludos

[osona]

Hola Jorge, un cordial saludo de bienvenida.

[contra]

Bienvenido, buenos máquinas para solo llevar un mes

En un año estas con una marzocco

[Gejor]

Muchas gracias a todos por la bienvenida, se respira muy buen ambiente por este foro.

Bienvenido, buenos máquinas para solo llevar un mes

En un año estas con una marzocco

Buf, deja deja, que bastante se me ha ido de las manos ya...

Bienvenido! Recuerda que hay un universo de café a parte del espresso

Si, es verdad. Vengo de usar la típica italiana de vitroceramica, y la diferencia es increíble. Me gusta mucho la concentración de sabor que da un espresso, incluso cuando me salen cortos y solo saco 20gr o así todavía me gustan más, sobretodo en el café de después de comer. Aunque no me cierro a otros métodos, de momento me centraré en este y quizá más adelante experimente con los filtros.

[El Edu]

Me gusta mucho la concentración de sabor que da un espresso, incluso cuando me salen cortos y solo saco 20gr o así todavía me gustan más, sobretodo en el café de después de comer. Aunque no me cierro a otros métodos, de momento me centraré en este y quizá más adelante experimente con los filtros.

¿Qué granos estás utilizando?

[Gejor]

Pues nos hemos pulido un paquete de Nariño el tambo y un blend de arabica que compramos en la mexicana. El del tambo me resultó muy difícil de ajustar, unos días salía a chorro y otros apenas goteaba, pero cuando se alineaban los astros y salía bien estaba muy bueno.
Ahora estoy gastando café que me llegó de regalo con el molino. Tengo abierto un paquete de Brasil rose diamond, no tan cambiante a la hora de ajustar el molino como el del tambo a mi parecer, y muy bueno de sabor.
El próximo paquete en abrir será uno de Nueva Guinea, sigri se llama.

[Victor]

Pues nos hemos pulido un paquete de Nariño el tambo y un blend de arabica que compramos en la mexicana. El del tambo me resultó muy difícil de ajustar, unos días salía a chorro y otros apenas goteaba, pero cuando se alineaban los astros y salía bien estaba muy bueno.
Ahora estoy gastando café que me llegó de regalo con el molino. Tengo abierto un paquete de Brasil rose diamond, no tan cambiante a la hora de ajustar el molino como el del tambo a mi parecer, y muy bueno de sabor.
El próximo paquete en abrir será uno de Nueva Guinea, sigri se llama.

Recuerda pesar siempre el café que pones en el porta y ese problema se reducirá mucho, aunque siempre hay que ajustar el punto muy poquito a lo largo de lo que dure.