El Foro de los Amantes del Café

[Cafedehuevo]

Que vaya muy bien el negocio Nudero. Paciencia con el tándem gente mayor y su torrefacto, esta es una árdua labor.

Jeje, lo mismo te obligan a comprar torrefacto sólo para ellos

[Victor]

Que vaya muy bien el negocio Nudero. Paciencia con el tándem gente mayor y su torrefacto, esta es una árdua labor.

Jeje, lo mismo te obligan a comprar torrefacto sólo para ellos

A ver si el compañero nos presenta el local a mi si me pilla a mano le haré una visita en plan cliente espía

[Nudero]

Que vaya muy bien el negocio Nudero. Paciencia con el tándem gente mayor y su torrefacto, esta es una árdua labor.

Jeje, lo mismo te obligan a comprar torrefacto sólo para ellos

Muchas gracias
Jajaja lo sé, estoy seguro que más de uno pensará que el café que pondré es muy flojito y que eso no es café de verdad, pero también es cierto que estoy casi seguro que el porcentaje espressos que me van a pedir va a ser muy muy bajo. A ese pequeño porcentaje de gente tendré que intentar educarles un poquito, y quitarles de la cabeza el "negro, fuerte y amargo"

Que vaya muy bien el negocio Nudero. Paciencia con el tándem gente mayor y su torrefacto, esta es una árdua labor.

Jeje, lo mismo te obligan a comprar torrefacto sólo para ellos

A ver si el compañero nos presenta el local a mi si me pilla a mano le haré una visita en plan cliente espía

Entonces tendré que vigilar de cerca a todo aquel que me pida un espresso jajaja
Fuera bromas, estaré encantado de recibir visitas del foro, e intercambiar puntos de vista sobre cafés, o lo que se tercie, ya que no siempre tengo todo el tiempo que quisiera para leer por el foro.
Y tu Victor, ¿no eras de Valencia?
Mi cafetería estará por el sur de Madrid, cuando avancen ciertas cosas os diré donde estará

Un saludo

[Victor]

Que vaya muy bien el negocio Nudero. Paciencia con el tándem gente mayor y su torrefacto, esta es una árdua labor.

Jeje, lo mismo te obligan a comprar torrefacto sólo para ellos

Muchas gracias
Jajaja lo sé, estoy seguro que más de uno pensará que el café que pondré es muy flojito y que eso no es café de verdad, pero también es cierto que estoy casi seguro que el porcentaje espressos que me van a pedir va a ser muy muy bajo. A ese pequeño porcentaje de gente tendré que intentar educarles un poquito, y quitarles de la cabeza el "negro, fuerte y amargo"

Que vaya muy bien el negocio Nudero. Paciencia con el tándem gente mayor y su torrefacto, esta es una árdua labor.

Jeje, lo mismo te obligan a comprar torrefacto sólo para ellos

A ver si el compañero nos presenta el local a mi si me pilla a mano le haré una visita en plan cliente espía

Entonces tendré que vigilar de cerca a todo aquel que me pida un espresso jajaja
Fuera bromas, estaré encantado de recibir visitas del foro, e intercambiar puntos de vista sobre cafés, o lo que se tercie, ya que no siempre tengo todo el tiempo que quisiera para leer por el foro.
Y tu Victor, ¿no eras de Valencia?
Mi cafetería estará por el sur de Madrid, cuando avancen ciertas cosas os diré donde estará

Un saludo

Soy de Malaga, pero cuando esté por Madrid si estás ya abierto me pasaré seguro con preferencia por delante de las Famosillas y si quiero ir a pillarte te voy a pedir un filtro

[tocateclas]

Soy de Malaga, pero cuando esté por Madrid si estás ya abierto me pasaré seguro con preferencia por delante de las Famosillas y si quiero ir a pillarte te voy a pedir un filtro

No sé si así podrás pillarlo, para eso llévate mejor el microscopio, jajaja

[Nudero]

@Victor sabía que de Madrid no eras, y encantado de recibirte cuando quieras, solo que si vienes a Madrid, yo estoy un poco bastante lejos del centro , y ya estoy practicando con el aeropress para cuando vengas

Soy de Malaga, pero cuando esté por Madrid si estás ya abierto me pasaré seguro con preferencia por delante de las Famosillas y si quiero ir a pillarte te voy a pedir un filtro

No sé si así podrás pillarlo, para eso llévate mejor el microscopio, jajaja

Mejor traeros un refractómetro para medir los TDS

Un saludo

[juanjodcv]

yo que llevo tomando cafe desde los 16 pero que en el cafe de calidad solo unos cuantos años me di cuenta, recordando, que yo llevo toda la vida pidiendo cortados en las cafeterias, pero por distintos motivos al del gusto, me explico:
-si lo pides con leche el barman pone la jarra en la lanceta y la deja alli hasta que hace un ruido ensordecedor, como si la leche gritase "por favor, para esto ya!!!", luego te lo servira a temperatura de fision del nucleo del sol y te dejara la "lengua chancleta" como dice rudero, por dos dias minimo, para que recuerdes tu agradable experiencia.
-si lo pides solo, el molino pesimamente ajustado, el torrefacto y el grupo sin purgar y limpiar, ademas de una extraccion de como minimo 45 seg (o peor) te abrasaran el cafe y lo convertiran en una infusion de ceniza que te hara recordar para siempre el significado de la palabra amargo.
-por eso pides cortado, que esta a mitad de camino, poca leche para no abrasarte pero para intentar convertir en bebible el brebaje, que solo ni con dos azucarillos lo soportas.

este tipo de cafeterias me han hecho aficionarme a otras bebidas, eso si, embotelladas, que solo tienen que quitar la chapa.
en casa, flat, capus, expreso y ultimamente filtro tambien, los cortados no, que me traen malos recuerdos

[Gejor]

Que intriga con la cafetería @nudero!! He ido juntando las pistas que has dejado y creo que ya se donde la vas a abrir... jeje. Tranquilo que te guardo el secreto, si no estoy muy equivocado me va a pillar muy cerca de casa así que te visitaré a menudo

[Nudero]

Que intriga con la cafetería @nudero!! He ido juntando las pistas que has dejado y creo que ya se donde la vas a abrir... jeje. Tranquilo que te guardo el secreto, si no estoy muy equivocado me va a pillar muy cerca de casa así que te visitaré a menudo

Jeje en poco os desvelaré donde va a estar ubicada, aunque ya os digo que del centro de Madrid está lejillos
Y si te pilla bien encantado de tener cerca a gente que le gusta el café

Gracias, un saludo.

[Nudero]

yo que llevo tomando cafe desde los 16 pero que en el cafe de calidad solo unos cuantos años me di cuenta, recordando, que yo llevo toda la vida pidiendo cortados en las cafeterias, pero por distintos motivos al del gusto, me explico:
-si lo pides con leche el barman pone la jarra en la lanceta y la deja alli hasta que hace un ruido ensordecedor, como si la leche gritase "por favor, para esto ya!!!", luego te lo servira a temperatura de fision del nucleo del sol y te dejara la "lengua chancleta" como dice rudero, por dos dias minimo, para que recuerdes tu agradable experiencia.
-si lo pides solo, el molino pesimamente ajustado, el torrefacto y el grupo sin purgar y limpiar, ademas de una extraccion de como minimo 45 seg (o peor) te abrasaran el cafe y lo convertiran en una infusion de ceniza que te hara recordar para siempre el significado de la palabra amargo.
-por eso pides cortado, que esta a mitad de camino, poca leche para no abrasarte pero para intentar convertir en bebible el brebaje, que solo ni con dos azucarillos lo soportas.

este tipo de cafeterias me han hecho aficionarme a otras bebidas, eso si, embotelladas, que solo tienen que quitar la chapa.
en casa, flat, capus, expreso y ultimamente filtro tambien, los cortados no, que me traen malos recuerdos

Jaja tal cual, lo único que yo nunca llegué a cogerle el gusto al café, me quedé en el colacao hasta que encontré todo esto