¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[alexb]

Quería comentarle los últimos dos tostadores nacionales.










Conuco de La Coruña, precio alrededor de 16-17€ por 250gr. El café está bastante regular y está debajo de la media para mí, además no es algo barato.

El segundo Hiday es el que me llamo más la atención para escribir.
El café como café no está nada mal, puedo decir es mejor que la media y merece el nombre café especial.
Lo compré del local en Vigo donde probé otro que me gustó.
Lo que no me he dado cuenta es, que no está escrito el peso! Pongo 6 fotos de la caja.

Al final me di cuenta que es 200gr, esta escrito en la web…

Me parece muy muy mala costumbre, no escribir el peso, por no decir otra cosa.

En este caso, si yo sabía que me va a salir sobre los 20€ los 250gr, no lo iba a comprar.
Por este precio normalmente pago por granos de tostadores bastante famosos y con mucha calidad.

Puedo decir que ninguno de los dos voy a repetir, por diferentes motivos.

[El Edu]

Quería comentarle los últimos dos tostadores nacionales.



El segundo Hiday es el que me llamo más la atención para escribir.

Lo que no me he dado cuenta es, que no está escrito el peso! Pongo 6 fotos de la caja.

Al final me di cuenta que es 200gr, esta escrito en la web…

Me parece muy muy mala costumbre, no escribir el peso, por no decir otra cosa.

No es mala costumbre, es, directamente, un fraude frente a las leyes europeas, que especifican claramente: "Si vende productos preenvasados en la UE, debe indicar la cantidad nominal (peso o volumen) en el envase. Algunos ejemplos de productos preenvasados son:

los alimentos
las bebidas
los cosméticos
los productos de limpieza"

Yo, como norma general, me niego a comprar paquetes de 200 gramos porque me parece una forma de engañar al consumidor. Aunque alguno he comprado.

Gracias por el aviso, seguramente nunca hubiera comprado esos cafés pero, conociendo y compartiendo tus gustos, ahora no tengo dudas.

[Pepeillos]

Curioso estudio hecho en Barcelona.
Cuanto cuesta un cortado en las distintas zonas de Barcelona?.

https://es.ara.cat/sociedad/mapa-cortad ... 77843.html

En zonas con menos renta per capita vale más un cortado, que en la que tiene la renta per capita más alta.

[aaronmacedo]

Muy buena pregunta, y creo que la trampa está en mirar el precio por kilo en vez de por taza.

Hice la cuenta hace poco: un café de especialidad de 250 g a 15-18 € sale a unos 60-70 €/kg. Con 14-15 g por café son unos 0,90-1 € por taza. El Delta a 11 €/kg sale a unos 0,15 €. La diferencia real son unos 80 céntimos por café, menos de lo que te cobran por uno malo en cualquier bar.

¿Merece la pena? Para mí sí, pero no por el rabbit hole. Yo también uso superautomática entre semana y no peso nada a las 7 de la mañana. Lo que más cambia la taza, mucho más que el tamper o la técnica, es que el café sea reciente (tostado hace menos de un mes) y que lo muelas al momento. Con eso, hasta una superautomática da un café muy distinto.

Así que mi respuesta para el «mortal normalito»: lo que estés dispuesto a pagar por una taza, no por un kilo. Y si te lo pruebas una vez, decide tú.

[Aalto]

Muy buena pregunta, y creo que la trampa está en mirar el precio por kilo en vez de por taza.

Hice la cuenta hace poco: un café de especialidad de 250 g a 15-18 € sale a unos 60-70 €/kg. Con 14-15 g por café son unos 0,90-1 € por taza. El Delta a 11 €/kg sale a unos 0,15 €. La diferencia real son unos 80 céntimos por café, menos de lo que te cobran por uno malo en cualquier bar.

¿Merece la pena? Para mí sí, pero no por el rabbit hole. Yo también uso superautomática entre semana y no peso nada a las 7 de la mañana. Lo que más cambia la taza, mucho más que el tamper o la técnica, es que el café sea reciente (tostado hace menos de un mes) y que lo muelas al momento. Con eso, hasta una superautomática da un café muy distinto.

Así que mi respuesta para el «mortal normalito»: lo que estés dispuesto a pagar por una taza, no por un kilo. Y si te lo pruebas una vez, decide tú.

Ya verás cuando hagas cafés con 8gr. El 50% de ahorro!

[aaronmacedo]

Jajaja touché. Aunque ahí está el truco: con 8 g la superautomática te hace un café más aguado y tiras más de agua que de café. Mis 14-15 g eran pensando en un doble o en una italiana pequeña; en superautomática yo subo la dosis al máximo y bajo la cantidad de agua, y la diferencia se nota muchísimo.

Así que sí, puedes ahorrar el 50 %… pero entonces el Delta te sale todavía más barato y volvemos al principio

[El Edu]

Jajaja touché. Aunque ahí está el truco: con 8 g la superautomática te hace un café más aguado y tiras más de agua que de café. Mis 14-15 g eran pensando en un doble o en una italiana pequeña; en superautomática yo subo la dosis al máximo y bajo la cantidad de agua, y la diferencia se nota muchísimo.

Así que sí, puedes ahorrar el 50 %… pero entonces el Delta te sale todavía más barato y volvemos al principio

Bienvenido al foro, me alegra que haya nuevos usuarios que lleguen con ganas de participar y de entrar a discutir.

El usuario que creó el hilo, no ha vuelto a entrar en él desde el día 27 del mes pasado por lo que no ha leído ninguno de los posts que hemos escrito después de ese día. Es algo bastante habitual.

Con respecto a tu post, si comparamos en miligramos la diferencia parecería ser aún más pequeña, pero eso no cambia la realidad, y hay que comparar realidades, no sensaciones. Ahí no hay trampa.

Hace muchos años que algunos tostadores empezaron a hablar de precio por taza, una estrategia de marketing que consiste en fraccionar un coste total con la intención de que parezca más barato. Incluso el nombre de esa estrategia adoptó el concepto: se denomina habitualmente el efecto del “coste de un café” o de “centavos por día” (pennies a day framing).

Aparte de eso, una salvedad: el café de cierta calidad hay que dejarlo reposar al menos 3 o 4 semanas después de la fecha de tueste. Los muy buenos siguen mejorando pasado ese tiempo.

De nuevo bienvenido.