'The Fermentation Project' de James Hoffmann

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Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79133

By Pepe llacer - 30 Jul 2026, 13:06

- 30 Jul 2026, 13:06 #79133

Muchas gracias Caturro por explicar tan claramente tus conocimientos. Casa día aprendo más. Saludos

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79134

By José Miguel - 30 Jul 2026, 13:50

- 30 Jul 2026, 13:50 #79134

Caturro escribió: ↑
24 Jul 2026, 21:07

Gracias Caturro.

Kottea CK150S - Niche ZERO
"Para que triunfe el Mal, basta con que los hombres de bien no hagan nada"

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79537

By alexb - 28 Sep 2026, 20:28

- 28 Sep 2026, 20:28 #79537

Parece que está enviando los cafés ya.
Esta semana supongo que voy a recibir el mío

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79539

By Charlie - 28 Sep 2026, 21:17

- 28 Sep 2026, 21:17 #79539

Yo ya los tengo.
Anécdota: 4 líneas en cada etiqueta y han tenido que mandar una fe de erratas, porque han repetido una frase en tres de los paquetes que sólo debía aparecer en uno. Les ha debido sentar a cuerno el error, con la visibilidad internacional que esto tiene

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79544

By alexb - 29 Sep 2026, 13:07

- 29 Sep 2026, 13:07 #79544

Probaste algo ?
Cómo están tostados?

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79546

By Charlie - 29 Sep 2026, 13:52

- 29 Sep 2026, 13:52 #79546

alexb escribió: ↑
29 Sep 2026, 13:07
Probaste algo ?
Cómo están tostados?

Ni los he abierto...

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79548

By alexb - 29 Sep 2026, 14:37

- 29 Sep 2026, 14:37 #79548

Vas a esperar el 3.10 la presentación?

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79554

By Charlie - 29 Sep 2026, 21:27

- 29 Sep 2026, 21:27 #79554

alexb escribió: ↑
29 Sep 2026, 14:37
Vas a esperar el 3.10 la presentación?

En principio sí, pero más por falta de tiempo que por otra cosa. Si tienes curiosidad, dímelo, los abro y paso fotos.

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79563

By alexb - 03 Oct 2026, 09:58

- 03 Oct 2026, 09:58 #79563

Mañana voy a mirar la presentación de Hoffmann

Re: 'The Fermentation Project' de James Hoffmann#79641

By alexb - 11 Oct 2026, 17:43

- 11 Oct 2026, 17:43 #79641

Hoy probé los primeros dos en filtro y en estilo cuping como lo hizo Hoffmann.
Los granos son medio oscuros para espeso.
El primero no se puede beber en filtro, en espeso solo con leche. Se nota que es amargo y algo pasado de tueste.

El segundo es algo mejor, pero nada del nivel que esperaba.
Veré los próximos dentro de poco.