¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[cafesus]

Me pasa una cosa curiosa y muy molesta cuando utilizo los filtros presurizados y que nunca me había pasado con otras cafeteras. Bueno, realmente le pasa a mi pareja que es quien los usa, pero esa es otra historia... Empieza a hacer un ruido como si se escapase presión y a salir el café a borbotones salpicando gotas por todos lados. He probado todas las combinaciones posibles con el porta original de ECM, con otro extra que tengo y filtro presurizado simple y doble y siempre el mismo resultado como en el vídeo que os adjunto. Ya sé que nadie utilizará está cafetera con filtros presurizados, pero ¿sabéis a qué puede ser debido y cómo podría evitarlo? Estoy encantado con la cafetera, pero me gustaría intentar ahorrarme las miradas asesinas de cada mañana y las quejas por haber cambiado de máquina

[El Edu]

Tienes un mensaje privado sin leer en tu bandeja de entrada desde el 28 de julio en el que te respondía a una duda que planteabas.

[Pepeillos]

Me pasa una cosa curiosa y muy molesta cuando utilizo los filtros presurizados y que nunca me había pasado con otras cafeteras. Bueno, realmente le pasa a mi pareja que es quien los usa, pero esa es otra historia... Empieza a hacer un ruido como si se escapase presión y a salir el café a borbotones salpicando gotas por todos lados. He probado todas las combinaciones posibles con el porta original de ECM, con otro extra que tengo y filtro presurizado simple y doble y siempre el mismo resultado como en el vídeo que os adjunto. Ya sé que nadie utilizará está cafetera con filtros presurizados, pero ¿sabéis a qué puede ser debido y cómo podría evitarlo? Estoy encantado con la cafetera, pero me gustaría intentar ahorrarme las miradas asesinas de cada mañana y las quejas por haber cambiado de máquina

Creo que marca 8 bares de presión que +- es aceptable para espresso ; pero ese café a esa "mega" presión, para que te imagines el agua de casa sale aproximadamente a 3- 4 bares por el grifo, busca salida y la encuentra por un agujerito muy fino del calibre de un alfiler pequeño.
Es posible y casi seguro el grado de molienda es para espresso, que será demasiado fino para un filtro presurizado.
Para que no pase eso creo lo más importante es moler casi para moka y vas viendo. Tambien no cargar en exceso el filtro, ni tampear hiper fuerte.
Tambien hay filtros presurizados que ese agujerito no es central y el hilo de café presión no va directamente a la vertedera. Incluso bajar a unos 6 bares la presion de la opv auydará.
Todo apunta a molido muy fino.

[cafesus]

Sí, la tengo entre 8 y 9 bar y eso no lo regularé porque es lo que necesito para mí. El café es molido para Espresso por el tostador así que que para el próximo pedido lo pediré para moka entonces a ver si mejora. Gracias!

[Pepeillos]

Sí, la tengo entre 8 y 9 bar y eso no lo regularé porque es lo que necesito para mí. El café es molido para Espresso por el tostador así que que para el próximo pedido lo pediré para moka entonces a ver si mejora. Gracias!

Cafesus perfecto.
Si te parece, porfa, cuando lo hagas ponlo por aquí para saber si realmente ese es el problema.

[cafesus]

Pues no ha habido suerte, con la molienda más gruesa sigue salpicando. Intentaré bajar la presión a 8 por si fuese mejor pero no tengo demasiadas esperanzas

[Pepeillos]

Pues no ha habido suerte, con la molienda más gruesa sigue salpicando. Intentaré bajar la presión a 8 por si fuese mejor pero no tengo demasiadas esperanzas

Creo el problema que tienes es localizar y poner algo similar a lo de la imagen de abajo.
Es de la Gaggia Classic para usar en filtros presurizados y creo te puede servir perfectamente éste. Yo lo tenia en mi Gaggia Classic una version que no tenía valvula solenoide.

Aparece poniendo en google "Super crema Gaggia Classic".
Hace que ese hilo de café a 9 bares de presion no choque directamente en el fondo de la vertedera y salpique.
Los filtros de las Senseo tambien llevan incorporado "algo similar" para frenar ese potente hilo fe café.

De Gaggia:



De Philips Senseo:

[Pepeillos]

El café entra por el rojo, choca con el fondo de esa pieza que es ciega, se ve en la imagen de abajo, sale hacia arriba e inunda el portafiltro por debajo del filtro ya sin fuerza. Ahora llega a las vertederas por el verde y luego el azul.

Esta pieza va introducida en el orificio del portafiltro por dentro y queda por debajo del filtro presurizado.

[Pepeillos]

Una vez introducido en el portafiltro, en esa posicion vertical:



de la linea roja para abajo se queda en el agujero de éste, y de ella para arriba es lo que sobresaldrá dentro del filtro.
Por encima dede este artilugio quedará el filtro presurizado, y todo el café extraído se cuela dentro de esta pieza,en rojo más arriba, chocando en su fondo con violencia y volviendo a salir para arriba.
Ahora se cuela por las muecas verdes y sale por las azules para dirigirse a las vertederas: ya sin fuerza.
Seguro que ya no salpica ni incluso con 10 bares.

En alguna ocasión, al principio cuando utilizaba filtros presurizados, he tenido de éstos con el agujerito en un lateral y no coincidía la salida con el del portafiltro. Aquí no hacía falta esta pieza; lo compré en AliExpress.

Casi el 100% de los presurizados llevan el agujerito en el centro.

[Pepeillos]

El único inconveniente es que el filtro presurizado sea muy alto y choque por debajo con esta pieza; en este caso deberias localizar un filtro de menos profundidad.