¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Mamu]

Buenas, soy Manuel y siempre me ha gustado el café. Últimamente me estoy iniciando en esto del café de especialidad, y llevo ya un tiempo informándome a través de redes.

Actualmente, me equipo de trabajo es una cafetera Delonghi EC33, y un recién comprado molinillo Sage Smart Grind Pro.

Ahora mismo estoy en mis primeros días moliéndome el café, y no estoy logrando obtener buenos resultados, pues el café está tendiéndome a quedar bastante amargo, un sabor algo lejano a esa suavidad a la que el café de especialidad me tiene acostumbrado (en cafeterías buenas). Estoy tocando cantidades, finos y tiempos, pero todo según lo que voy leyendo por internet.

Un saludo!!!