¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Vuelvepiedras]

Ecafe.es vende Trinci, y Onyx, entre otros. No recuerdo cuántos kg habré tomado de su blend "Since 1939"...

[El Edu]

Quería probar el Banko Gotiti de Trinci y compararlo con el de Onyx pero, el segundo no está en stock y al primero he debido llegar tarde y Juan me ha mandado el Chelchele. No hay problema.

Veo que por aquí muchas veces salen cafés de Trinci, pensaba que no es de los buenos, pero si lo compartas con Onyx parece que sí que es de los tostadores interesantes.
Me puedes decir dos palabras sobre este tostador?
Me parece más oscuro el nivel de tostar como típico italiano.
Y como se compra? En la web no veo shop o algo parecido.

Andrea Trinci es un viejo y apreciado conocido que ya se había quemado el flequillo varias veces en la tostadora cuando Hoffmann y Hedrick aún no habían empezado a manchar pañales . viewtopic.php?p=52#p52
viewtopic.php?p=889#p889

Hace algunos años se jubiló y siguió con el negocio su hijo, entonces escribí esto en otro foro:

Cuando Tobia Trinci se hizo cargo del negocio de su padre Andrea y cambió la antigua tostadora de los años 50, que utilizaba madera de acacia como combustible, por una Giesen, decidí que no debía comparar los cafés de uno con los del otro. Los sistemas y procesos han cambiado, pero también mis gustos personales, por lo que no era justo comparar lo que hay ahora con mis viejos recuerdos sensoriales. Por este motivo, evité pedir los cafés que me gustaban hace años y decidí probar los nuevos.

La experiencia, libre de estos prejuicios, fue positiva y, aunque mis gustos actuales van por otros caminos, puedo decir que no me importaría volver a repetirla. Y, quién sabe, tal vez en el futuro me decida a pedir el Since 1939 o el Huehuetenango, mis favoritos hace una década.

Esos dos en concreto no he vuelto a tomarlos pero, desde entonces, he probado algunos más. Pongo aquí los enlaces de algunos de los últimos:

https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2344765
https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2345450
https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2341687

También escribí esto otro sobre los tostadores históricos italianos, entre los que se encontraba viewtopic.php?p=64150#p64150

Hace unas pocas semanas @contra ponía el Banko Gotiti de Trinci entre sus mejores del año viewtopic.php?p=72958#p72958 Por eso quería comparar el de Trinci, 9€, con el de Onyx, 25€, y sacar mis conclusiones.

Como te han comentado, puedes encontrar ambos en la página de ecafe.es, miembro del foro.

[contra]

Quería probar el Banko Gotiti de Trinci y compararlo con el de Onyx pero, el segundo no está en stock y al primero he debido llegar tarde y Juan me ha mandado el Chelchele. No hay problema.

Veo que por aquí muchas veces salen cafés de Trinci, pensaba que no es de los buenos, pero si lo compartas con Onyx parece que sí que es de los tostadores interesantes.
Me puedes decir dos palabras sobre este tostador?
Me parece más oscuro el nivel de tostar como típico italiano.
Y como se compra? En la web no veo shop o algo parecido.

Andrea Trinci es un viejo y apreciado conocido que ya se había quemado el flequillo varias veces en la tostadora cuando Hoffmann y Hedrick aún no habían empezado a manchar pañales . viewtopic.php?p=52#p52
viewtopic.php?p=889#p889

Hace algunos años se jubiló y siguió con el negocio su hijo, entonces escribí esto en otro foro:

Cuando Tobia Trinci se hizo cargo del negocio de su padre Andrea y cambió la antigua tostadora de los años 50, que utilizaba madera de acacia como combustible, por una Giesen, decidí que no debía comparar los cafés de uno con los del otro. Los sistemas y procesos han cambiado, pero también mis gustos personales, por lo que no era justo comparar lo que hay ahora con mis viejos recuerdos sensoriales. Por este motivo, evité pedir los cafés que me gustaban hace años y decidí probar los nuevos.

La experiencia, libre de estos prejuicios, fue positiva y, aunque mis gustos actuales van por otros caminos, puedo decir que no me importaría volver a repetirla. Y, quién sabe, tal vez en el futuro me decida a pedir el Since 1939 o el Huehuetenango, mis favoritos hace una década.

Esos dos en concreto no he vuelto a tomarlos pero, desde entonces, he probado algunos más. Pongo aquí los enlaces de algunos de los últimos:

https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2344765
https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2345450
https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2341687

También escribí esto otro sobre los tostadores históricos italianos, entre los que se encontraba viewtopic.php?p=64150#p64150

Hace unas pocas semanas @contra ponía el Banko Gotiti de Trinci entre sus mejores del año viewtopic.php?p=72958#p72958 Por eso quería comparar el de Trinci, 9€, con el de Onyx, 25€, y sacar mis conclusiones.

Como te han comentado, puedes encontrar ambos en la página de ecafe.es, miembro del foro.

No os fieis de mis criterios....jajajaja

[Ángel]

Imposible no caer en Trinci después de los últimos mensajes en el foro.


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[Demente]

Entrando en la pagina web de San Jorge para cambiar mi suscripción de la de 3 orígenes diferentes, a 1 kg de café del mismo origen (en este caso Colombia) porque estoy a vueltas con los ajustes del molino y cafetera nueva, y con tanto cambio de grano es una locura... He visto que este mes mandaban 3 cafés diferentes pero todos de china!!??

Me ha sorprendido bastante, alguien ha probado algo de allí? Ya me ha picado la curiosidad y no sé si cambiarlo.



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[Demente]

Entrando en la pagina web de San Jorge para cambiar mi suscripción de la de 3 orígenes diferentes, a 1 kg de café del mismo origen (en este caso Colombia) porque estoy a vueltas con los ajustes del molino y cafetera nueva, y con tanto cambio de grano es una locura... He visto que este mes mandaban 3 cafés diferentes pero todos de china!!??

Me ha sorprendido bastante, alguien ha probado algo de allí? Ya me ha picado la curiosidad y no sé si cambiarlo.



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