El Foro de los Amantes del Café

[Sr. Hilara]

Hola amigos. He intentado buscar la respuesta con la opción de búsqueda, pero no doy con ella. A ver si me podéis ayudar que ando bastante desesperado. Partimos de la base que cuento con la máquina en cuestión. Mejoras que he adquirido:

- https://www.amazon.es/dp/B0C3L38SP2?psc ... ct_details
- https://www.amazon.es/dp/B07QBHF6QM?ref ... tails&th=1 (Café)
- https://www.amazon.es/dp/B0B4FLBVBT?psc ... ct_details
- https://www.amazon.es/dp/B087WM4T7J?psc ... ct_details
- https://www.tradeinn.com/techinn/es/mel ... 9UEALw_wcB
+ un tamper que tampoco es que sea muy relevante al cumplir una función sencilla.

Bien, mi problema viene en origen de meter 18g, con la tapa metálica en el filtro atmosférico. Con una molienda muy fina. Me salen chorros por todos los lados. Me han dicho que tal vez, deba cambiar el basket por uno de IMS, tal vez con eso pueda solucionar el problema. A parte, de que deba intentar averiguar si también, tal vez el problema sea el café que tengo, la molienda que hago, si la temperatura del agua es la óptima, como lo prenso con el tamper, etc...

Un sinfín de dudas, amigos y ando deprimido. Me da rabia que me salgan mejor con el filtro presurizado que viene de serie. Otra cosa que no soy capaz de encontrar que no sea de la marca NEONUZA, es un portafiltro de doble dosis. Alguna idea¿?.

Muchas gracias de antemano.

[Mike]

El problema va a ser el molino.

[SJLillo]

Alguna idea¿?.

Muchas gracias de antemano.

Puede ser cualquier cosa, pero de lo que puedes tener certeza absoluta es de ese molino no es para espresso con filtro atmosférico. Es el mejor molino calidad/precio para el resto de tipos de preparación, incluyendo máquinas tipo Dedica con filtro presurizado, pero si para este último caso el grado de molienda óptimo es el segundo más fino del molino, imagina para filtro atmosférico

[bastigp]

Buenas,

Vengo con un tema recurrente, he leído y visto videos y sigo sin solución, os pongo en contexto, pero el problema es que me escupe el porta.

Tengo la dedica con alguna modificación:
- Lanza de vapor cambiada a Rancilio Silvia wand
- Ducha IMS como esta https://coffeeaddicts.us/products/ims-n ... -dl-200-nt
- Porta naked https://www.amazon.es/gp/product/B087WM ... UTF8&psc=1
- Cesta (no encuentro el link, pero la buena que se recomienda en el foro)

Hasta aqui todo bien, sacaba mis cafes con el 1zpresso JX pro, unos 15grs in y 34 out en 25s aprox, ser consistente con esta cafetera me parece imposible pero mas o menos en ese ratio mi vida era feliz.

Se me empieza a salir el porta, lo achaco a mala praxis por mi parte, tampear demasiado, humedad etc, para que no se saliera alguna vez mantuve el filtro con la mano, creo que gran error por mi parte.

Empiezo a investigar porque el problema va a mas y leo el foro, procedo a cambiar la junta.
- Junta del portafiltro https://www.amazon.es/gp/product/B09MQN ... UTF8&psc=1

Con esto mejora bastante pero sin llegar a la calidad de antes, llegando a hacer cafes con ratio 1:3 si intentaba algo mas, se me salia el porta y vuelta a empezar.

Me conformo con esto, ya que aun no quiero cambiar de maquina, pero hace una semana vuelta a salir, ya cabreado desmonto, pego limpieza profunda y nada, sigue fallando.

He cambiado todo esto, no veo fuga, no veo nada raro, me pongo a hacer cafes y nada, se sigue saltando el porta como un demonio.

Alguna idea? compensa que pida otro porta naked o lo veis inútil, la válvula la pedí por aprovechar el envio pero la he guardado.

Cualquier ayuda es bienvenida porque ahora ya si que me quede sin ideas.

A mí me pasaba lo mismo hasta que cambié la válvula de la ducha, es decir, el muelle con su pieza de goma y la metálica donde va encastrada en el muelle cónico. Hasta la fecha no se me ha saltado nunca más el portafiltro.
Lo expuse en este mismo hilo hace poco.

Suerte

Enviado desde mi RMX3363 mediante Tapatalk

[Norwes]

Buenas,

Vengo con un tema recurrente, he leído y visto videos y sigo sin solución, os pongo en contexto, pero el problema es que me escupe el porta.

Tengo la dedica con alguna modificación:
- Lanza de vapor cambiada a Rancilio Silvia wand
- Ducha IMS como esta https://coffeeaddicts.us/products/ims-n ... -dl-200-nt
- Porta naked https://www.amazon.es/gp/product/B087WM ... UTF8&psc=1
- Cesta (no encuentro el link, pero la buena que se recomienda en el foro)

Hasta aqui todo bien, sacaba mis cafes con el 1zpresso JX pro, unos 15grs in y 34 out en 25s aprox, ser consistente con esta cafetera me parece imposible pero mas o menos en ese ratio mi vida era feliz.

Se me empieza a salir el porta, lo achaco a mala praxis por mi parte, tampear demasiado, humedad etc, para que no se saliera alguna vez mantuve el filtro con la mano, creo que gran error por mi parte.

Empiezo a investigar porque el problema va a mas y leo el foro, procedo a cambiar la junta.
- Junta del portafiltro https://www.amazon.es/gp/product/B09MQN ... UTF8&psc=1

Con esto mejora bastante pero sin llegar a la calidad de antes, llegando a hacer cafes con ratio 1:3 si intentaba algo mas, se me salia el porta y vuelta a empezar.

Me conformo con esto, ya que aun no quiero cambiar de maquina, pero hace una semana vuelta a salir, ya cabreado desmonto, pego limpieza profunda y nada, sigue fallando.

He cambiado todo esto, no veo fuga, no veo nada raro, me pongo a hacer cafes y nada, se sigue saltando el porta como un demonio.

Alguna idea? compensa que pida otro porta naked o lo veis inútil, la válvula la pedí por aprovechar el envio pero la he guardado.

Cualquier ayuda es bienvenida porque ahora ya si que me quede sin ideas.

A mí me pasaba lo mismo hasta que cambié la válvula de la ducha, es decir, el muelle con su pieza de goma y la metálica donde va encastrada en el muelle cónico. Hasta la fecha no se me ha saltado nunca más el portafiltro.
Lo expuse en este mismo hilo hace poco.

Suerte

Enviado desde mi RMX3363 mediante Tapatalk

Gracias, si que te lei, pero no encontre las piezas si tienes link te lo agradezceria.

Iba a pillar este muelle, que creo que es el que dices, pero estan sin stock.

https://electrotodo.es/products/muelle- ... 6132101600

[SJLillo]

Gente tengo una Dedica Arte y muy contento pero tengo una duda. Siempre me hago un café a veces solo y otras veces cortado o con leche con el vaporizador y antes de apagarla hago bajar la temperatura de la caldera sacando el agua por la lanza como indican pero mi duda es, si después siempre la apago, hace falta hacer este paso o después de vaporizar la leche puedo apagarla directamente??

Y también me da la sensación que dejando calentar el vapor un par de minutos o más sale con más fuerza el vapor que usándolo nada más se queda fija la luz que es a los pocos segundos. Os pasa a vosotros también??

La Dedica Arte no es exactamente la misma máquina que la Dedica 685 y una de las pocas diferencias es precisamente la lanza.
Primero de todo, no sé si lo que tiene esta cafetera se puede denominar caldera. Cuando hablamos de caldera en el ámbito de las cafeteras nos estamos refiriendo a otras cosas. Que yo sepa, no hay que dejar abierta la válvula de vapor antes de apagar la máquina. Hay que abrir después de vaporizar leche pero únicamente a modo de limpieza. Si no te importa dejarla sucia, puedes apagar perfectamente la máquina después de preparar tu bebida.
Lo que sí habrás leído por aquí y puedo dar fe de que es así, es que una de las pegas que se le pone a la máquina es que se recaliente rápido, uno de los botones parpadea y hay que esperar mucho hasta que vuelve a una temperatura que permita que la luz deje de parpadear y se pueda utilizar. Cuando eso sucede, la solución es dejar abierta la válvula del vapor hasta que sale un chorro continuo de sólo agua, sin vapor. Se cierra en ese momento la válvula y al poco se estabiliza la temperatura y se puede utilizar.
Por último, no me cuadra eso de esperar dos minutos una vez se pulsa el botón del vapor y éste deja de parpadear antes de abrir la válvula. Quizá sea una mejora de la Dedica Arte, pero en la Dedica 685 como no vaporices la leche prácticamente en cuanto deja de parpadear, corres el riesgo de que se recaliente y tengas que hacer el truco que explicaba arriba para enfriarla. De hecho hay veces que después de pulsar el botón para el vapor me doy cuenta de que no me queda leche suficiente y tengo que abrir otra botella o brick y me pongo nervioso porque sé que lo más seguro es que en el tiempo que abro una nueva se va a recalentar la cafetera y me va a tocar esperar.

[Sr. Hilara]

Hola de nuevo amigos!

Mil gracias por todos los consejos. Alguna idea de un portafiltro de doble dosis¿?.

Gracias de nuevo!

[Sirap]

Buenas! Otro mas con la Dedica, pero que me va a durar una semana, porque no hay quien la programe y me tiene frito. No tiene misterio programarla, la primera vez bien, pero las siguientes hace lo que le da la gana...que si 14 segundos cuando programo 27, o 1:14, según le venga en gana.

No lo aguanto, que menos que si programas se quede grabado para siempre y te despreocupes de eso...de vuelta al mediamark.

El tema es la alternativa sin dejarse un ojo de la cara!. Voy a cafés de especialidad molido para espresso, lo del molino es una segunda parte para mas adelante.


Saludos.

[SJLillo]

Buenas! Otro mas con la Dedica, pero que me va a durar una semana, porque no hay quien la programe y me tiene frito. No tiene misterio programarla, la primera vez bien, pero las siguientes hace lo que le da la gana...que si 14 segundos cuando programo 27, o 1:14, según le venga en gana.

No lo aguanto, que menos que si programas se quede grabado para siempre y te despreocupes de eso...de vuelta al mediamark.

El tema es la alternativa sin dejarse un ojo de la cara!. Voy a cafés de especialidad molido para espresso, lo del molino es una segunda parte para mas adelante.

Saludos.

Siendo raro lo que cuentas, la Dedica no memoriza el tiempo q dejas pulsado el botón sino el volumen de agua. Si pones café más fino, para sacar ese volumen estará más tiempo.

[CROCKE]

Hola amigos. He intentado buscar la respuesta con la opción de búsqueda, pero no doy con ella. A ver si me podéis ayudar que ando bastante desesperado. Partimos de la base que cuento con la máquina en cuestión. Mejoras que he adquirido:

- https://www.amazon.es/dp/B0C3L38SP2?psc ... ct_details
- https://www.amazon.es/dp/B07QBHF6QM?ref ... tails&th=1 (Café)
- https://www.amazon.es/dp/B0B4FLBVBT?psc ... ct_details
- https://www.amazon.es/dp/B087WM4T7J?psc ... ct_details
- https://www.tradeinn.com/techinn/es/mel ... 9UEALw_wcB
+ un tamper que tampoco es que sea muy relevante al cumplir una función sencilla.

Bien, mi problema viene en origen de meter 18g, con la tapa metálica en el filtro atmosférico. Con una molienda muy fina. Me salen chorros por todos los lados. Me han dicho que tal vez, deba cambiar el basket por uno de IMS, tal vez con eso pueda solucionar el problema. A parte, de que deba intentar averiguar si también, tal vez el problema sea el café que tengo, la molienda que hago, si la temperatura del agua es la óptima, como lo prenso con el tamper, etc...

Un sinfín de dudas, amigos y ando deprimido. Me da rabia que me salgan mejor con el filtro presurizado que viene de serie. Otra cosa que no soy capaz de encontrar que no sea de la marca NEONUZA, es un portafiltro de doble dosis. Alguna idea¿?.

Muchas gracias de antemano.

La cesta que viene con el portafiltro Neouza no vale, compra una IMS.
Yo llevo poco en esto, pero hice lo mismo que tú, y hasta que no cambié la cesta a una de precisión IMS y el molino no saqué esto que ves en la foto.





Este video también me ayudó, además de los consejos del foro.

https://www.youtube.com/watch?v=QCL72sQoEsA