- 30 Oct 2022, 18:44
#61892
Buenas tardes,
Aquí ando, intentando obtener lo mejor de mi recién estrenada Lelit Anna, pero por más que veo vídeos hay una cosa que no llego a entender del todo.
Ya entendí lo del ratio y los tiempos de extracción. Y he conseguido buenos cafés; al menos a mí me sabían a gloria.
Estoy, últimamente, utilizando el filtro individual con 7g de café por lo que, para respetar los ratios entiendo que debo extraer 14 gramos de café en aproximadamente 12 segundos. Ya que para 18 gramos sería extraer 36 en unos 25 segundos.
14 gramos de café no da ni para un sorbo, un traguito y ya está. ¿eso es así?
La otra cosa que me ocurre es que estoy viendo vídeos de latte art para aprender y veo que dicen, preparamos un espresso, y lo echan en una taza, a veces, bastante grande. ¿Están, entonces, echando 36 gramos de extracción en esa taza grande y el resto lo rellenan con leche? Pues eso es leche con un poco de café ¿no?. No entiendo bien todos estos conceptos, me parece que se toma leche con café.
Si alguien me lo confirma o aclara se agradece.
Un saludo.
Aquí ando, intentando obtener lo mejor de mi recién estrenada Lelit Anna, pero por más que veo vídeos hay una cosa que no llego a entender del todo.
Ya entendí lo del ratio y los tiempos de extracción. Y he conseguido buenos cafés; al menos a mí me sabían a gloria.
Estoy, últimamente, utilizando el filtro individual con 7g de café por lo que, para respetar los ratios entiendo que debo extraer 14 gramos de café en aproximadamente 12 segundos. Ya que para 18 gramos sería extraer 36 en unos 25 segundos.
14 gramos de café no da ni para un sorbo, un traguito y ya está. ¿eso es así?
La otra cosa que me ocurre es que estoy viendo vídeos de latte art para aprender y veo que dicen, preparamos un espresso, y lo echan en una taza, a veces, bastante grande. ¿Están, entonces, echando 36 gramos de extracción en esa taza grande y el resto lo rellenan con leche? Pues eso es leche con un poco de café ¿no?. No entiendo bien todos estos conceptos, me parece que se toma leche con café.
Si alguien me lo confirma o aclara se agradece.
Un saludo.