- 06 Abr 2017, 11:46
#439
Buenos dias compañeros. Hace un tiempo estuve en Roma unas semanas, y me dio tiempo entre todo lo que hice de aprovechar los momentos del café para ir recorriendo cada agujero de roma, desde lo mas típico a lo mas italiano. Es una pena que por la dinámica y el poco tiempo que tuve para ocio, se me quedaran grandísimos detalles, antiguos y arrinconados "caffé" de barrios singulares de Roma.
Famoso es el un caffè por antiguo en Italia, situado en la Plaza de San Marcos de Venezia. Se dice que el café entro en Europa por los comerciantes Venecianos y se hizo famoso allí y en Florencia. Pues como no he estado en Venecia, os voy a presentar primero el caffè mas antiguo de Roma.
Os paso la Wikipedia:
El Antico Caffè Greco, veces conocido simplemente como Caffè Greco es un histórico y señalado café abierto en 1760 en el número 86 de Via Condotti, en Roma.
Es el café más antiguo y conocido de la ciudad. Se trata también del segundo más antiguo de Italia, sólo superado por el Caffè Florian, de Venecia, de 1720. Personajes históricos como Franz Liszt, Goethe, Schopenhauer, Stendhal, Keats, Bertel Thorvaldsen, Lord Byron, Henrik Ibsen, Hans Christian Andersen, Richard Wagner, Felix Mendelssohn u Orson Welles pasaron por el local. A mediados del siglo XIX fue frecuentado por los pintores españoles pensionados en la ciudad eterna, como Eduardo Rosales, Casado del Alisal, Mariano Fortuny o Dióscoro Puebla. En los años 1950 fue también frecuentado por María Zambrano y Ramón Gaya, exiliados en Roma. En la actualidad, se conserva como un refugio para escritores, artistas e incluso políticos de Roma.
Pues bien, lo primero que impresiona es el ambiente de elegancia y supremacia del local. Pensaba que aquí me iban a dar el clavo, pasamos por caja para sacar el ticket como se acostumbra en estos sitios, espresso en barra, 1,10€. Me lo sirve un barista en smoking, el equipo creo que era Nuova Simonelli completo.
Un espresso muy correcto y rico.
Seguimos como el que se llama la mejor taza del mundo.
Caffè Tazza d'oro
Caffè al lado de la famosa fuente de los deseos de Romo, La Fontana de Trevi. Esta gente si que se ha especializado en vender a los turistas, lo bueno de Roma es que aunque se especialicen en vender a turistas no los engañan, este fue el segundo mejor café que me tome en Roma.
Las imágenes hablan por si mismas.
Seguimos como el que también se conoce como el mejor café de Roma, muy muy famoso también, aunque no es el mejor ni de lejos.
Cito:
Sant’Eustachio Il Caffè surgió como un tostadero de leña allá por los años treinta, en la plaza Sant’Eustachio, frente al Senado de la República Italiana, y muy cerca de Piazza Navona y del Pantheon.
Así, hoy en día el lugar mantiene la tradición de beber el café en la barra, parados y de forma rápida, pero también cuenta con seis mesas ubicadas en el exterior del local. Mesas que rápidamente se ocupan de romanos que ya conocen el lugar pero, también, de turistas ávidos de probar su café y, por qué no, llevarse algún recuerdo.
A mi aqui me hicieron algo super raro, pedí un Il Gran Caffè, famoso por su super crema y ser el mejor de Roma. Aquí si me costo mas caro, aunque asumible, era como un doble bien grande. Lo que no me gusto es que aquí, me hicieron el café a escondidas, tapados y de espaldas, todo preparado para que no lo vieras. El café tenia buen sabor pero nada destacable, excepto su crema totalmente artificial y extraña. Tengo un video que cuando acabe de escribir lo buscare y veré como lo publico.
Que decir que en verano en Italia, es muy famosa la granita con panna, granizada de café con nata.
Un breve paréntesis para unos kioscos que se ven por los centros comerciales, y una foto de lo que hay en el apartado de caffè de los super.
Y ahora pasamos de lo antiguo a la "third wave", el único café de especialidad que hay en Roma, al lado del Vaticano, que me acuerdo que me costo hasta buscarle un hueco a la moto.
Pergamino caffè. Un nombre que me parece excelente para este tipo de cafetería. Gente joven con ganas, un local pequeñito pero muy buen situado y con unos precios comunes en Roma, normales, se paga en caja y se pide luego como se estila aqui. Tiene que ser difícil emprender en algo tan icónico como el café en Italia y en especial en Roma. No se como se tomaran los italianos este estilo de cafeterías, desde luego gente había pero sobre todo turistas. Os dejo las imágenes que hablan por si solas.
Pues si señores, ¡el mejor caffè que me tome en Roma! La mejor dedicación, la barista desde que entre sabia a que iba y me dejo oler el grano y luego molido. Me aconsejo que que tipo de café buscaba para tomar y al final probé los tres en diferencias días, todos buenísimos. No pude sacarle mucho mas porque mi italiano es nulo y mi ingles limitado a las cosas técnicas del trabajo, y en Italia solo se habla italiano. Yo pedía que me hablasen lento y a la semana ya casi no tenia problemas de idioma.
En definitiva, viviendo en Málaga a pocos sitios podría ir que no echara de menos esto, pero desde luego Roma es un lugar impresionante que no me importaría pasar una larga temporada, estuve bastante tiempo mas de lo que se va por turismo y es que se tarda unos días en empezar a ver Italia desde dentro, no como turista que se ve desde fuera. Es algo mágico ver como una ciudad tan parecida a tu casa es una sociedad totalmente diferente.
Espero que os guste esto, y un saludo al nuevo foro.
Victor.
Famoso es el un caffè por antiguo en Italia, situado en la Plaza de San Marcos de Venezia. Se dice que el café entro en Europa por los comerciantes Venecianos y se hizo famoso allí y en Florencia. Pues como no he estado en Venecia, os voy a presentar primero el caffè mas antiguo de Roma.
Os paso la Wikipedia:
El Antico Caffè Greco, veces conocido simplemente como Caffè Greco es un histórico y señalado café abierto en 1760 en el número 86 de Via Condotti, en Roma.
Es el café más antiguo y conocido de la ciudad. Se trata también del segundo más antiguo de Italia, sólo superado por el Caffè Florian, de Venecia, de 1720. Personajes históricos como Franz Liszt, Goethe, Schopenhauer, Stendhal, Keats, Bertel Thorvaldsen, Lord Byron, Henrik Ibsen, Hans Christian Andersen, Richard Wagner, Felix Mendelssohn u Orson Welles pasaron por el local. A mediados del siglo XIX fue frecuentado por los pintores españoles pensionados en la ciudad eterna, como Eduardo Rosales, Casado del Alisal, Mariano Fortuny o Dióscoro Puebla. En los años 1950 fue también frecuentado por María Zambrano y Ramón Gaya, exiliados en Roma. En la actualidad, se conserva como un refugio para escritores, artistas e incluso políticos de Roma.
Pues bien, lo primero que impresiona es el ambiente de elegancia y supremacia del local. Pensaba que aquí me iban a dar el clavo, pasamos por caja para sacar el ticket como se acostumbra en estos sitios, espresso en barra, 1,10€. Me lo sirve un barista en smoking, el equipo creo que era Nuova Simonelli completo.
Un espresso muy correcto y rico.
Seguimos como el que se llama la mejor taza del mundo.
Caffè Tazza d'oro
Caffè al lado de la famosa fuente de los deseos de Romo, La Fontana de Trevi. Esta gente si que se ha especializado en vender a los turistas, lo bueno de Roma es que aunque se especialicen en vender a turistas no los engañan, este fue el segundo mejor café que me tome en Roma.
Las imágenes hablan por si mismas.
Seguimos como el que también se conoce como el mejor café de Roma, muy muy famoso también, aunque no es el mejor ni de lejos.
Cito:
Sant’Eustachio Il Caffè surgió como un tostadero de leña allá por los años treinta, en la plaza Sant’Eustachio, frente al Senado de la República Italiana, y muy cerca de Piazza Navona y del Pantheon.
Así, hoy en día el lugar mantiene la tradición de beber el café en la barra, parados y de forma rápida, pero también cuenta con seis mesas ubicadas en el exterior del local. Mesas que rápidamente se ocupan de romanos que ya conocen el lugar pero, también, de turistas ávidos de probar su café y, por qué no, llevarse algún recuerdo.
A mi aqui me hicieron algo super raro, pedí un Il Gran Caffè, famoso por su super crema y ser el mejor de Roma. Aquí si me costo mas caro, aunque asumible, era como un doble bien grande. Lo que no me gusto es que aquí, me hicieron el café a escondidas, tapados y de espaldas, todo preparado para que no lo vieras. El café tenia buen sabor pero nada destacable, excepto su crema totalmente artificial y extraña. Tengo un video que cuando acabe de escribir lo buscare y veré como lo publico.
Que decir que en verano en Italia, es muy famosa la granita con panna, granizada de café con nata.
Un breve paréntesis para unos kioscos que se ven por los centros comerciales, y una foto de lo que hay en el apartado de caffè de los super.
Y ahora pasamos de lo antiguo a la "third wave", el único café de especialidad que hay en Roma, al lado del Vaticano, que me acuerdo que me costo hasta buscarle un hueco a la moto.
Pergamino caffè. Un nombre que me parece excelente para este tipo de cafetería. Gente joven con ganas, un local pequeñito pero muy buen situado y con unos precios comunes en Roma, normales, se paga en caja y se pide luego como se estila aqui. Tiene que ser difícil emprender en algo tan icónico como el café en Italia y en especial en Roma. No se como se tomaran los italianos este estilo de cafeterías, desde luego gente había pero sobre todo turistas. Os dejo las imágenes que hablan por si solas.
Pues si señores, ¡el mejor caffè que me tome en Roma! La mejor dedicación, la barista desde que entre sabia a que iba y me dejo oler el grano y luego molido. Me aconsejo que que tipo de café buscaba para tomar y al final probé los tres en diferencias días, todos buenísimos. No pude sacarle mucho mas porque mi italiano es nulo y mi ingles limitado a las cosas técnicas del trabajo, y en Italia solo se habla italiano. Yo pedía que me hablasen lento y a la semana ya casi no tenia problemas de idioma.
En definitiva, viviendo en Málaga a pocos sitios podría ir que no echara de menos esto, pero desde luego Roma es un lugar impresionante que no me importaría pasar una larga temporada, estuve bastante tiempo mas de lo que se va por turismo y es que se tarda unos días en empezar a ver Italia desde dentro, no como turista que se ve desde fuera. Es algo mágico ver como una ciudad tan parecida a tu casa es una sociedad totalmente diferente.
Espero que os guste esto, y un saludo al nuevo foro.
Victor.
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Quamar M80E
Fiorenzato F64
Brewista Smart Scale II
V60
Aeropress
Bascula Hario
Distribuidor, tampers, drippers..
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