- 20 Nov 2020, 19:20
#40286
Buenas, soy Jose de Almería.
Amante del espresso, y empezando a apreciar la leche en el café una vez que empiezo a aprender a cremarla.
Tengo la DeLonghi dedica con la lanza de vapor de la rancilio Silvia, y filtros no presurizados. Empecé con el de Amazon y acabé pagando un poco más por los de la Pavoni (aunque entran más justos merece la pena).
Mi molino es el Graef cm702 que sustituyó al Krups gvx242 y que será lo próximo en upgradear. Como alterno con cafeína y sin cafeína hago SD y la retención es un auténtico coñazo, a base de agitar y algún "golpecillo" consigo que caiga casi todo.
El grano que utilizo es de tostadores de Granada tanto LafFinca roasters como Santo Amaro. Soy de tuestes suaves aunque me cuesta sacarles el máximo partido con mi máquina.
Encuentro este foro como un pozo de sabiduría, y unos niveles de exigencia y conocimiento que no creo que alcance nunca, aunque poco a poco se va afinando el gusto.
Saludos a todos y gracias por la info.
Amante del espresso, y empezando a apreciar la leche en el café una vez que empiezo a aprender a cremarla.
Tengo la DeLonghi dedica con la lanza de vapor de la rancilio Silvia, y filtros no presurizados. Empecé con el de Amazon y acabé pagando un poco más por los de la Pavoni (aunque entran más justos merece la pena).
Mi molino es el Graef cm702 que sustituyó al Krups gvx242 y que será lo próximo en upgradear. Como alterno con cafeína y sin cafeína hago SD y la retención es un auténtico coñazo, a base de agitar y algún "golpecillo" consigo que caiga casi todo.
El grano que utilizo es de tostadores de Granada tanto LafFinca roasters como Santo Amaro. Soy de tuestes suaves aunque me cuesta sacarles el máximo partido con mi máquina.
Encuentro este foro como un pozo de sabiduría, y unos niveles de exigencia y conocimiento que no creo que alcance nunca, aunque poco a poco se va afinando el gusto.
Saludos a todos y gracias por la info.
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