¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Neroncete]

Buenas a todos, escribo desde palma de mallorca y me estoy iniciando en este mundo del buen café, el malo ya lo conozco desde hace muchos años. En mi caso el descubrimiento de que hay "otro" café fue al abrirse una cafetería de especialidad en mi ciudad "la molienda", el probar mi primer café (un cold brew) me hizo descubrir un sabor y un olor que hasta el momento para mi era desconocido, recuerdo que el primer sorbo me quedé descolocado, no reconocía el sabor del café al que estaba acostumbrado y a partir de ahí fue cuando empecé poco a poco a leer y se fue acrecentando en mi la curiosidad y las ganas de poder preparar en casa un café decente.
A día de hoy no he hecho aún nada, leo y veo muchos videos en youtube y estoy a la caza de un primer molino que seguramente será de segunda mano de hostelería y también quisiera otro manual, como cafetera tengo una humilde UFESA espresso y bueno, todo por construir, comprar tamper, un buen café (aún sigo con un lavazza crema e gusto que supongo pondrá los pelos de punta a los entendidos del lugar), pero poco a poco, primero aprender y luego ir invirtiendo.
Un saludo

[gorKafe]

Hola Neroncete, bienvenido, ponte cómodo y disfruta.

[osona]

Un saludo de bienvenida.
Siendo de "Ses Illes", cuando te apetezca, dale un vistazo a la web de www.arabaycoffee.com y si acaso te pasas por allí y nos cuentas que tal.

[Neroncete]

Un saludo de bienvenida.
Siendo de "Ses Illes", cuando te apetezca, dale un vistazo a la web de www.arabaycoffee.com y si acaso te pasas por allí y nos cuentas que tal.

Precisamente tras descubrir el nuevo café empecé a ir a una de las cafeterías que Arabay tiene y concretamente en mi última visita de hace dos semanas había un barista que supongo que debía ser uno de los dueños o al menos tenía una implicación extraordinaria, como había poca gente entablamos conversación y le comenté que era novato y que estaba aprendiendo sobre café y se ofreció a que pasara por allí cuando quisiera y me enseñaria lo que quisiera saber sobre la materia, la verdad que fue muy gratificante y desde luego será el primer café de especialidad que compré, hay que premiar el buen hacer o por lo menos la implicación. Ya contaré.