¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[ferrytero]

Tengo una ascaso dream y un molino imini.

El caso es que pongo en un porta simple 7,5g de café, prenso y hago la extracción en unos 25 segundos y sale el café para mi parecer con un color muy clarito, aguado y nada de crema.

El café es un trnici 100% arábica.

Decir que con el porta doble y trinci since 1939 más o menos me salía bien pero con este no hay manera.

Que hago mal?
He de moler más fino alomejor?
Gracias

[El Edu]

¿Qué peso tienes en taza?¿Presurizado o atmosférico? Si es atmosférico, con 7,5 gramos se te va a hacer muy difícil sacar algo decente, salvo que utilices algún filtro especial.

Veo bastante poso en la taza. No sé si el molino está bien.

Como te decían en otro hilo, el filtro sencillo no es lo más amable para empezar.

[ferrytero]

¿Qué peso tienes en taza?¿Presurizado o atmosférico? Si es atmosférico, con 7,5 gramos se te va a hacer muy difícil sacar algo decente, salvo que utilices algún filtro especial.

Veo bastante poso en la taza. No sé si el molino está bien.

Como te decían en otro hilo, el filtro sencillo no es lo más amable para empezar.

Adjunto el filtro, sé que me lo comentaron pero preferiría pillarle la medida con el sencillo desde el principio.
Peso en taza tengo que mirar, luego hago uno y edito .
Me aconsejas entonces subir la dosis de café? 8,5gr alomejor?

gracias

[El Edu]

Esos filtros sencillos son muy puñeteros, yo he cargado en ellos hasta 10 gramos o más.

[ferrytero]

Esos filtros sencillos son muy puñeteros, yo he cargado en ellos hasta 10 gramos o más.

Y hay alguno sencillo que sea fácil de ajustar? Había pensado comprar un naked que me encantan pero ni idea.
La molienda como se vé así a simple vista? es difícil a ojo supongo.

[El Edu]

Esos filtros sencillos son muy puñeteros, yo he cargado en ellos hasta 10 gramos o más.

Y hay alguno sencillo que sea fácil de ajustar? Había pensado comprar un naked que me encantan pero ni idea.
La molienda como se vé así a simple vista? es difícil a ojo supongo.

Este viewtopic.php?f=29&t=911

Antes de tener este utilizaba el IMS "The Single" pero era más irregular en su comportamiento. viewtopic.php?f=29&t=129

El porta naked no te va a solucionar nada, tan solo te dirá que estás haciendo las cosas mal. Yo no soy partidario de empezar la casa por el tejado.

[ferrytero]

Esos filtros sencillos son muy puñeteros, yo he cargado en ellos hasta 10 gramos o más.

Y hay alguno sencillo que sea fácil de ajustar? Había pensado comprar un naked que me encantan pero ni idea.
La molienda como se vé así a simple vista? es difícil a ojo supongo.

Este viewtopic.php?f=29&t=911

Antes de tener este utilizaba el IMS "The Single" pero era más irregular en su comportamiento. viewtopic.php?f=29&t=129

El porta naked no te va a solucionar nada, tan solo te dirá que estás haciendo las cosas mal. Yo no soy partidario de empezar la casa por el tejado.

28 segundos 35 gr en taza
Veo que el filtro es de precisión, ascaso trae 1 de precisión creo también, porbaré y sino cogeré ese a ver que tal.

[matomoto]

Y hay alguno sencillo que sea fácil de ajustar? Había pensado comprar un naked que me encantan pero ni idea.
La molienda como se vé así a simple vista? es difícil a ojo supongo.

Este viewtopic.php?f=29&t=911

Antes de tener este utilizaba el IMS "The Single" pero era más irregular en su comportamiento. viewtopic.php?f=29&t=129

El porta naked no te va a solucionar nada, tan solo te dirá que estás haciendo las cosas mal. Yo no soy partidario de empezar la casa por el tejado.

28 segundos 35 gr en taza
Veo que el filtro es de precisión, ascaso trae 1 de precisión creo también, porbaré y sino cogeré ese a ver que tal.

Con el sencillo? Muchos grs me parecen

Coincido con el compañero en que es mejor empezar con el doble.



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[ferrytero]

Este viewtopic.php?f=29&t=911

Antes de tener este utilizaba el IMS "The Single" pero era más irregular en su comportamiento. viewtopic.php?f=29&t=129

El porta naked no te va a solucionar nada, tan solo te dirá que estás haciendo las cosas mal. Yo no soy partidario de empezar la casa por el tejado.

28 segundos 35 gr en taza
Veo que el filtro es de precisión, ascaso trae 1 de precisión creo también, porbaré y sino cogeré ese a ver que tal.

Con el sencillo? Muchos grs me parecen

Coincido con el compañero en que es mejor empezar con el doble.



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Esque con el doble al tomarme 4 5 diarios me fundo el café

[El Edu]

28 segundos 35 gr en taza
Veo que el filtro es de precisión, ascaso trae 1 de precisión creo también, porbaré y sino cogeré ese a ver que tal.

¿Con 7,5 gramos sacas 35? Con ese ratio, 1 - 4,66, no saca un café decente ni Jeon Joonyeon.

O te metes dentro de los ratios 1 - 2 ó 1 - 2,5 o no vas a tener nada fácil conseguir un buen espresso.