¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[isaare]

Una duda rápida de novata absoluta con SA recién comprada. Si tuvierais que tener un descafeinado molido de supermercado, a mano para cuando vienen visitas, que prefeririais? Illy deca, Lavazza dek, El Corte Ingles en lata, o Cavalle ecológico? O Bonka o alguna otra aberración? Lo digo porque mañana vienen visitas y no me da tiempo de pedir online... Salvo a Amazon...

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[AlbertoMC83]

Por aquí no hay mucha experiencia con descafeinado, y menos molido.
No obstante un Lavazza o un Illy no deberían darte malos resultados (salvo que tus visitantes sean unos gourmet cafeteros con experiencia).

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[El Edu]

Bienvenida al foro.

No tengo ninguna experiencia con descafeinados pero pienso igual que @AlbertoMC83, cualquiera de esos dos debería valer. Le añadiría también el Cavalle.

[Atticus]

Hola, buenos días. ¿Alguien ha probado el descafeinado de Trinci o en su defecto alguno similar?

muchas gracias

[matomoto]

Hola, buenos días. ¿Alguien ha probado el descafeinado de Trinci o en su defecto alguno similar?

muchas gracias

Yo lo he probado y a mi no me gusta nada pero es una opinión muy personal.
Matizo que pocos descafeinados son los que me van salvo contadas excepciones como el Perú de d'Origen y siempre con leche.
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[Atticus]

Gracias por tu opinión matamoto

[Módeno]

Ayer probé el descafeinado de d'Origen (Perú) en un local de alicante, en capuccino estaba muy correcto y suave, un sabor agradable. Me compré un paquete y lo he probado en casa y me ha pasado una cosa muy rara.
A parte de tener que moler mucho más fino porque si no sale una molienda muy irregular y luego sale disparado por las vertederas, resulta que mientras estás moliendo me salta desde el porta hacia arriba y se queda mucho café pegado en el molino, en la parte por donde sale de plástico y en el metal que le rodea, y además me salta a la encimera y se queda todo lleno de café, es muy raro. Tiene vida propia . ¿A alguien más le ha pasado? ¿Alguien sabe decirme a qué podría deberse esto? Es como si tuviera electricidad estática o exceso de humedad, no tengo ni idea. El caso es que cerrando mucho el molido se puede conseguir un ratio adecuado y de sabor está bastante conseguido pero dejo la cocina perdida cada vez que muelo.
Curiosamente me dijo el barista del local que el descafeinado no lo molían al momento, que tenían un poco molido ya, ¿quizá es por eso?

[TerceraBandera]

Ayer probé el descafeinado de d'Origen (Perú) en un local de alicante, en capuccino estaba muy correcto y suave, un sabor agradable. Me compré un paquete y lo he probado en casa y me ha pasado una cosa muy rara.
A parte de tener que moler mucho más fino porque si no sale una molienda muy irregular y luego sale disparado por las vertederas, resulta que mientras estás moliendo me salta desde el porta hacia arriba y se queda mucho café pegado en el molino, en la parte por donde sale de plástico y en el metal que le rodea, y además me salta a la encimera y se queda todo lleno de café, es muy raro. Tiene vida propia . ¿A alguien más le ha pasado? ¿Alguien sabe decirme a qué podría deberse esto? Es como si tuviera electricidad estática o exceso de humedad, no tengo ni idea. El caso es que cerrando mucho el molido se puede conseguir un ratio adecuado y de sabor está bastante conseguido pero dejo la cocina perdida cada vez que muelo.
Curiosamente me dijo el barista del local que el descafeinado no lo molían al momento, que tenían un poco molido ya, ¿quizá es por eso?

Hola, a mi me suele pasar de vez en cuando según que café uso, reduzco el problema humedeciendo antes de moler el grano, suelo hacerlo poniendo debajo del grifo el mango de una cucharilla y con ello remuevo el café, otros usan un pulverizador fino prueba a ver. En inglés creo que lo escriben RDT.

Un saludo

[Módeno]

Ayer probé el descafeinado de d'Origen (Perú) en un local de alicante, en capuccino estaba muy correcto y suave, un sabor agradable. Me compré un paquete y lo he probado en casa y me ha pasado una cosa muy rara.
A parte de tener que moler mucho más fino porque si no sale una molienda muy irregular y luego sale disparado por las vertederas, resulta que mientras estás moliendo me salta desde el porta hacia arriba y se queda mucho café pegado en el molino, en la parte por donde sale de plástico y en el metal que le rodea, y además me salta a la encimera y se queda todo lleno de café, es muy raro. Tiene vida propia . ¿A alguien más le ha pasado? ¿Alguien sabe decirme a qué podría deberse esto? Es como si tuviera electricidad estática o exceso de humedad, no tengo ni idea. El caso es que cerrando mucho el molido se puede conseguir un ratio adecuado y de sabor está bastante conseguido pero dejo la cocina perdida cada vez que muelo.
Curiosamente me dijo el barista del local que el descafeinado no lo molían al momento, que tenían un poco molido ya, ¿quizá es por eso?

Hola, a mi me suele pasar de vez en cuando según que café uso, reduzco el problema humedeciendo antes de moler el grano, suelo hacerlo poniendo debajo del grifo el mango de una cucharilla y con ello remuevo el café, otros usan un pulverizador fino prueba a ver. En inglés creo que lo escriben RDT.

Un saludo

Habría que hacer SD entonces para humedecer cada vez, claro. Probaré a ver qué tal se da.
Muchas gracias por la respuesta

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[Módeno]

Esto es lo que ocurre