¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[will123]

Buenos días, una consulta a los expertos del foro:
Compré varias bolsas de café a la vez y esta bolsa de Huehueutenengo tendrá aprox. mes y medio o por ahí.
Bueno, pues poniendo el molino casi al máximo de fino y con 18,5 gramos no consigo que salga en ratios. Demasiado rápido.
Bueno, muy, muy rápido. En 19 segundos ha desbordado la taza. Y así con todo el paquete.
El poso del café queda muy bien, sin agua ni nada y compacto.
La cafetera en la Vetrano con PID y el molino un Sette 270W.
Sabéis a qué puede ser debido?

P.D.: Estaba sacando ultimamente cafés muy aceptables.

Saludos y gracias.

[El Edu]

No sé que te responderán los expertos. Yo te diría que molieras aún más fino y asegurases un buen nivelado y prensado. ¿No hay indicios de channeling? No veo ninguna razón para que, con ese molino, no llegues a poder bloquear el paso del agua.

[PCJAnt]

Comprueba esto que se comenta aquí sobre las arandelas, que en el dial parezca que esta en el mínimo no quiere decir que las muelas se toquen.

viewtopic.php?f=6&t=560&start=50

[Caribbean]

Cómo indica @PCJant todo apunta a que tu Sette necesita que le calces la muela con una arandela para poder moler más fino.

[El Edu]

Sí, por ahí van a ir los tiros. Es una de las poquísimas cosas que no me gustan del Sette, la necesidad de calzar las muelas para corregir ¿deformaciones?.

[will123]

Buenos días.
Pues después de hacer todo lo que me habéis indicado (que ya lo hacía), y poner la Sette al máximo de molido, el café seguía saliendo aguado y sin cumplir ratios, muy rápido.
He cambiado el paquete, he puesto un Since 1939, y todo ha vuelto a su sitio.
Ahora le faltan a la cafetera 7 u 8 puntos para el máximo, ha salido el café muy bueno (para mi gusto) y en los ratios correctos.
No se más, pero por lo que ha pasado me inclino a pensar que era algo del café.
Gracias por vuestros comentarios y un fuerte abrazo.
Saludos.

[will123]

Por cierto, comentaros que ya puse la arandela en su día.
Saludos.

[Caribbean]

Buenos días.
Pues después de hacer todo lo que me habéis indicado (que ya lo hacía), y poner la Sette al máximo de molido, el café seguía saliendo aguado y sin cumplir ratios, muy rápido.
He cambiado el paquete, he puesto un Since 1939, y todo ha vuelto a su sitio.
Ahora le faltan a la cafetera 7 u 8 puntos para el máximo, ha salido el café muy bueno (para mi gusto) y en los ratios correctos.
No se más, pero por lo que ha pasado me inclino a pensar que era algo del café.
Gracias por vuestros comentarios y un fuerte abrazo.
Saludos.

Le has puesto una segunda arandela para moler más fino el Huehuetenango de Trinci? Creo que@Modeno le ha llegado a poner tres arandelas al suyo.

[Módeno]

Buenos días.
Pues después de hacer todo lo que me habéis indicado (que ya lo hacía), y poner la Sette al máximo de molido, el café seguía saliendo aguado y sin cumplir ratios, muy rápido.
He cambiado el paquete, he puesto un Since 1939, y todo ha vuelto a su sitio.
Ahora le faltan a la cafetera 7 u 8 puntos para el máximo, ha salido el café muy bueno (para mi gusto) y en los ratios correctos.
No se más, pero por lo que ha pasado me inclino a pensar que era algo del café.
Gracias por vuestros comentarios y un fuerte abrazo.
Saludos.

Le has puesto una segunda arandela para moler más fino el Huehuetenango de Trinci? Creo que@Modeno le ha llegado a poner tres arandelas al suyo.

Exacto. 3 arandelas llevaba el mío. De todas formas es mucha diferencia del punto 1 al 7 con dos cafés, se puede jugar 3 o 4 puntos entre unos cafés y otros. 7 puntos me parece un poco demasiado. Quizá habría que cargar más (sin exagerar y siempre que el filtro te lo permita) con el café de tueste más bajo. Normalmente el café menos tostado ocupa menos volumen en molido y la pastilla queda con menos altura con lo cual pasa más rápido el café.
De todas formas todo esto dicho a ciegas la verdad

Enviado desde mi SM-G930F mediante Tapatalk

[will123]

Pues solo lleva una arandela. Ahora estoy fuera, pero en cuanto llegue a casa le pongo otra arandela y probaré otra vez.
Muchas gracias por los comentarios a todos.
Saludos.