- 12 Jul 2017, 08:18
#2602
En clase lo comentaron, antes había una asociación entre un mayor riesgo de cáncer de páncreas y el consumo de café. Ya que eran estudios observacionales, la correlación no se traducía en evidencia. Al final el verdadero culpable de ese riesgo era el tabaco, ya que los fumadores tienen inducidas las enzimas que metabolizan la cafeína, por lo que consumen más café para el mismo efecto.
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