¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[tocateclas]

Un Trinci Since 1939 al que no le acabo de pillar el punto…

14gr en el filtro, casi 30 gr en taza y un tiempo de extracción de 30 segundos a 92º

Por la foto es complicado decirlo pero por el aspecto de la crema, tan oscura y delgada, estoy de acuerdo con lo que dice el compañero. Prueba a bajar el ratio a unos 25g y el tiempo a 22-24 segundos a ver qué ocurre.

[Tiankin]

Cierto que estos días atrás lo tiraba igual con los 14gr en filtro y unos 30gr en taza pero rodando los 26seg y me convencía bastante más.

Mañana intento sacar el ratio 1:2 sin pasar de 25seg a ver que sale.

Mil gracias potter985 y tocateclas por los consejos!

Edito: Sacado ahora mismo(8:10) con 14gr en filtro, unos 27gr en taza en 23 seg a 92º y no diré que mejor, pero a mi si que me gusta más Ahora toca acabar de ajustar un poco durante el finde.

[Sergio S.F.]

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[David40]

Un Trinci Since 1939 al que no le acabo de pillar el punto…

14gr en el filtro, casi 30 gr en taza y un tiempo de extracción de 30 segundos a 92º

Por la foto es complicado decirlo pero por el aspecto de la crema, tan oscura y delgada, estoy de acuerdo con lo que dice el compañero. Prueba a bajar el ratio a unos 25g y el tiempo a 22-24 segundos a ver qué ocurre.

Pues no tiene muy buena pinta la cosa. Hoy me acaba de llegar un paquete de Trinci Since 1939. Lo mismo lo pruebo ahora en un ratito, espero quedar contento ya os contaré.

[Tiankin]

Pues no tiene muy buena pinta la cosa. Hoy me acaba de llegar un paquete de Trinci Since 1939. Lo mismo lo pruebo ahora en un ratito, espero quedar contento ya os contaré.

Tirándolo en un ratio 1:2 en unos 25 segundos como comentaban los compañeros a mi ha convencido mas, pero creo que 14gr en filtro con ese ratio tiempo es un buen punto de partida para ir afinando.

[Módeno]

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[David40]

Pues no tiene muy buena pinta la cosa. Hoy me acaba de llegar un paquete de Trinci Since 1939. Lo mismo lo pruebo ahora en un ratito, espero quedar contento ya os contaré.

Tirándolo en un ratio 1:2 en unos 25 segundos como comentaban los compañeros a mi ha convencido mas, pero creo que 14gr en filtro con ese ratio tiempo es un buen punto de partida para ir afinando.

Al final he probado el Huehutenango. Cuando pruebe el Since comento por aquí.

[Sergio S.F.]

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Lo compré por tu culpa


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jajaja, pues acabo de probar con el filtro sencillo tipo la marzocco y aún mejor, este es de los que no pierde sino que mejora en sencillo

[David40]

Pues no tiene muy buena pinta la cosa. Hoy me acaba de llegar un paquete de Trinci Since 1939. Lo mismo lo pruebo ahora en un ratito, espero quedar contento ya os contaré.

Tirándolo en un ratio 1:2 en unos 25 segundos como comentaban los compañeros a mi ha convencido mas, pero creo que 14gr en filtro con ese ratio tiempo es un buen punto de partida para ir afinando.

Mi experiencia ha sido bastante buena.