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Muy interesante, gracias, ¿de donde lo has comprado? El ratio es de 1:2,5 entonces? Nunca lo había probado en aeropress pero me gusta experimentar.Aalto escribió:Me ha llegado el Fellow Prismo, un accesorio para el Aeropress. Lo he probado con dos cafés para filtro, un Geisha Panamá y un Etiopía Hambela Buku.
Había leído que los filtros metálicos potenciaban los sabores florales y es cierto. Las notas de cata florares y frutales te llenan la boca. El Etiopía es como comerte un melocotón, y el Geisha tiene una flor de jazmín increíble, un cafetazo que en este método es el mejor resultado que he obtenido hasta el momento.
La receta con este accesorio es más concentrada, 20gr de café para 50gr de agua. Es necesario moler muy fino según dicen, yo he molido igual que si fuera a hacer un expresso en la ECM. Supuestamente el resultado es similar al expreso, de momento el cuerpo lo consigue, de crema ni gota y de sabor muy muy bueno!
El resultado para mí mejor que la receta típica de Aeropress con filtro de papel, pero ya sabemos que la cabra tira al monte, el resultado es más similar al expreso.
La Cabra tira al montecontra escribió:
Un poco de pasto
Tiene buena pinta, ¿qué tal este tostador alemán? Seguro que es más barato que muchos de España.El Edu escribió:El cartero alemán es muy generoso:
6 paquetes de 125 gramos para espresso
y uno de 25 gramos para filtro
Espero que no se líe parda con si merece la pena o no
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- By eleder.jh