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Lo probe! Rico pero sigo buscando. Estoy esperando a los Trinci.contra escribió:(@inquisidor, el café que te decía)
Brasil natural y poco más que decir, lo que te esperas encontrar en esa "amplia" descripción
Personalmente me ha decepcionado, es uno de los paquetes que la cabra envía en su suscripción y lo último que esperaba encontrarme era un café así, por decirlo de alguna manera, tan clásico. La cabra hace las suscripciones temáticas, el mes pasado un mismo origen y finca con distinto procesado, y este mes algo así como "diferencias en Sudamérica", el otro que me espera es un Colombia lavado, variedad tabi que espero que esté en las antípodas de éste.
A pesar de ello, es un café de calidad, limpio, pero los sabores de chocolate y caramelo lo inundan todo y no hay ninguna acidez
Que color más bonito casi se nota el sabor. ¿El ratio más corto que 1:2?Módeno escribió:Etiopía Yirgachefe de Madnes Coffee 19 g in 31 g out en 31"
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Pues últimamente me gustan más cortos en general y en taza de expreso en lugar de taza de capuccino. Los Puchero los venía echando más cerca de 1:1,5 que de 1:2. En cualquier caso no me gusta subir de 1:2profesor_historia escribió:Que color más bonito casi se nota el sabor. ¿El ratio más corto que 1:2?Módeno escribió:Etiopía Yirgachefe de Madnes Coffee 19 g in 31 g out en 31"
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Brasil + India? Vaya, me parece una combinación muy interesante.... exótica? Por curiosidad, puedes comentar algo?El Edu escribió:
7,5 gramos para 17 en 29 segundos con 92°C
- By solyraul
Disculpa por la demora. Al final decidí com[…]
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- By contra