El Foro de los Amantes del Café

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Aquí podemos hablar de ese café que tomas hoy, o de lo malo -o bueno ;) - que estaba el del bar de la esquina...
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By tocateclas
#24286
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Poco prado tenemos por aquí pero esta leche está bastante buena. Ya parece batalla de abuelito, pero a esa vaquería iba mucho de niño. A ver las vacas y a comprar leche. Fue entonces cuando comenzaron a envasar en bolsas, antes sencillamente rellenaban la botella que llevaras. Hacía mucho tiempo que no la veía y ayer me la tropecé en una tienda en el barrio.
By joszaffer
#24291
Tiene una pinta tremenda Tocateclas!
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15.5g en ratio 1:2, en un total de 30 segundos. Para mí está siendo un cafelazo, dulce, licoroso, y un regusto riquísimo.
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By XTC1
#24315
7gr TIME
Blend 100% Arabica con cafés de Brasil, Colombia y Etiopía.
10 gramos en el filtro individual. Si que es más complicado que con el doble.

Ni he pesado al final ni he mirado el tiempo, para la próxima.


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Última edición por XTC1 el 04 Dic 2019, 17:56, editado 2 veces en total.
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By Aalto
#24318
XTC1 escribió:
04 Dic 2019, 17:56
7gr TIME
Blend 100% Arabica con cafés de Brasil, Colombia y Etiopía.
10 gramos en el filtro individual. Si que es más complicado que con el doble.

Ni he pesado al final ni he mirado el tiempo, para la próxima.

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Enviado desde mi LYA-L29 mediante Tapatalk
Vaya fotazas!
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By El Edu
#24319
La Esperanza, Colombia, de Schamong Rösthandwerk, Colonia.

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Espectacular!!!

Es una de las más de 20 cafeterías de Colonia que me ha recomendado el compañero TerceraBandera. Al parecer es el tostador más antiguo de Colonia. Años 50

La cafetería es muy bonita y tuestan a la vista

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Muy buenos precios y unos lattes impresionantes. Mi pareja quiere volver a probar uno


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No sé si podremos porque nos queda mucho por probar
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By El Edu
#24323
Ha sido tostador del 2019 para la revista Crema Magazin

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By PCJAnt
#24332
@El Edu, te importa publicar la lista?

La última vez que estuve en Colonia, a finales de 2016, a parte de Espresso Perfetto, sólo encontré cadenas como Starbucks o Woyton.
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By El Edu
#24334
No mirarias muy bien, alguna tiene más de 60 años.
https://www.ksta.de/freizeit/geniessen/ ... t-26152190
https://koeln.mitvergnuegen.com/index.p ... n-solltest
https://www.coffeecircle.com/de/b/cafe-guide-koeln
https://geheimtipp-koeln.de/geheimtipp/ ... mpromisse/

Además del ya citado Benjamin Pozsgai, 3 clasificado en el campeonato del mundo que gano Gardelli, cuarto en el 2019 y varias veces campeón de Alemania.

He quedado con él pasado mañana
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By Caturro
#24348
El Edu escribió:
04 Dic 2019, 19:17


Es una de las más de 20 cafeterías de Colonia que me ha recomendado el compañero TerceraBandera. Al parecer es el tostador más antiguo de Colonia. Años 50

La cafetería es muy bonita y tuestan a la vista

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¡Brutalérrimo!
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By PCJAnt
#24357
El Edu escribió:
04 Dic 2019, 21:12
No mirarias muy bien, alguna tiene más de 60 años.
https://www.ksta.de/freizeit/geniessen/ ... t-26152190
https://koeln.mitvergnuegen.com/index.p ... n-solltest
https://www.coffeecircle.com/de/b/cafe-guide-koeln
https://geheimtipp-koeln.de/geheimtipp/ ... mpromisse/

Además del ya citado Benjamin Pozsgai, 3 clasificado en el campeonato del mundo que gano Gardelli, cuarto en el 2019 y varias veces campeón de Alemania.

He quedado con él pasado mañana

Muchas gracias. Ver estos enlaces me ha traído muchos recuerdos de Colonia, mi mujer vivió 3 años allí, durante los cuales yo pasé numerosas estancias, alguna de meses.

Me lo guardo para la próxima.
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