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A mí también es de los que más me ha gustado, pero no en casa. No es que me disgustara pero es de los que más lejos han quedado del resultado del local. Otros se acercan un poco más, pero éste... Lo comenté en el hilo de D’Origen si no recuerdo mal. Yo tampoco creo que tenga una acidez tan alta, imagino que es el comentario a todo el que se acerca porque, a la gente que no ha probado más que el típico café mediocre de hostelería, la acidez le llama mucho la atención. A algunos para bien y a muchos para mal. Es un cafetazo, y es impresionante el cuerpo y la textura que tiene siendo un africano lavado. Y también equilibrado como dices (sabiendo qué café es, claro). Creo que esta vez podré con él, los Tornado que estoy tomando ahora han cambiado mucho, sobre todo el Honduras (si es que es el mismo de la otra vez, les preguntaré) y el Sidamo que acabo de probar.El Edu escribió: ↑27 Nov 2018, 15:45tocateclas escribió: ↑27 Nov 2018, 12:45El Meteorite lo tengo atravesado, lo he probado dos veces en casa y, aunque ha estado pasable, no ha sido ni la mitad de bueno de lo que fueron los que probé en L’Albir. Sobre todo por crema y textura, aunque también por equilibrio. Me dicen que es un café que hay que "apretar" mucho, necesita una extracción muy alta.
De los pocos cafés de D'Origen que he probado, en casa el Nekemte, y fuera de ella el First Crack y el Meteorite, este último es el que más me gustó. Aunque Michael Uhlig me advirtió de su alta acidez, a mí no me lo pareció tanto, más bien bastante equilibrado.
Pero tu cuantos cafés tienes abiertos a la vez?matomoto escribió:Por cierto 1era remesa del Black Friday
El adin ya lo probe pero el yerga natural promete..
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Lindo equipo para alinear!matomoto escribió: ↑27 Nov 2018, 21:16La culpa no es mía, es del niche
Ahora mismo el Kenia (reservado filtro) de Dorigen, un resto de la Cabra (filtro tmbn) y el Yerga de mountain para espresso.
Bueno y un gardelli ciagnobianco de reserva que no me gustó mucho, para mi muy italiano se quedará para las visitas y reserva
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