¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[contra]

Colombia la lindura de don gallo.

Cafe "clásico"; caramelo, frutos secos pero con una buena acidez frutal.
Mejor en 25sg que en 28sg que se esconde la acidez

[El Edu]

15 gramos para dos tazas de 18 en 26 segundos a 92ºC

[TerceraBandera]

15 gramos para dos tazas de 18 en 26 segundos a 92ºC

El Edu, es eso un Ratio de 1:2,4 ?

Tiene un bonito color avellanado, y aunque sea solo arábica parece que con cuerpo, me gusta.

[El Edu]

El Edu, es eso un Ratio de 1:2,4 ?

Tiene un bonito color avellanado, y aunque sea solo arábica parece que con cuerpo, me gusta.

Sí, 1:2,4, pero se puede subir más aún aunque a mi mujer le está gustando así y lo dejaré. Tiene mucho cuerpo pero menos que los últimos que he tomado de Penazzi, el Haiti lo he encontrado esta vez casi masticable y eso que lo he subido por encima de 1:2,5.

Hoy he hecho uno de La Messicana con el filtro IMS "The Single", que no domino nada, con 7 gramos para 18 y me ha quedado con peor aspecto y cuerpo más bajo pero me ha gustado más de sabor. La pastilla, un desastre.

[TerceraBandera]

Sí, 1:2,4, pero se puede subir más aún aunque a mi mujer le está gustando así y lo dejaré. Tiene mucho cuerpo pero menos que los últimos que he tomado de Penazzi, el Haiti lo he encontrado esta vez casi masticable y eso que lo he subido por encima de 1:2,5.

Hoy he hecho uno de La Messicana con el filtro IMS "The Single", que no domino nada, con 7 gramos para 18 y me ha quedado con peor aspecto y cuerpo más bajo pero me ha gustado más de sabor. La pastilla, un desastre.

Yo solo uso el filtro doble IMS, dos cafés, uno para mi mujer y otro para mí, el de un café no lo uso ya que no tengo portafiltro de un café, de momento no lo necesito.

Saludos

[AlbertoMC83]

Sí, 1:2,4, pero se puede subir más aún aunque a mi mujer le está gustando así y lo dejaré. Tiene mucho cuerpo pero menos que los últimos que he tomado de Penazzi, el Haiti lo he encontrado esta vez casi masticable y eso que lo he subido por encima de 1:2,5.

Hoy he hecho uno de La Messicana con el filtro IMS "The Single", que no domino nada, con 7 gramos para 18 y me ha quedado con peor aspecto y cuerpo más bajo pero me ha gustado más de sabor. La pastilla, un desastre.

Yo solo uso el filtro doble IMS, dos cafés, uno para mi mujer y otro para mí, el de un café no lo uso ya que no tengo portafiltro de un café, de momento no lo necesito.

Saludos

Hola,

El portafiltro con dos salidas sirve también para el filtro de un café. Lo único que tienes que hacer es centrar la taza para que ambos chorros caigan dentro.

Enviado desde mi VTR-L09 mediante Tapatalk

[TerceraBandera]

Sí, 1:2,4, pero se puede subir más aún aunque a mi mujer le está gustando así y lo dejaré. Tiene mucho cuerpo pero menos que los últimos que he tomado de Penazzi, el Haiti lo he encontrado esta vez casi masticable y eso que lo he subido por encima de 1:2,5.

Hoy he hecho uno de La Messicana con el filtro IMS "The Single", que no domino nada, con 7 gramos para 18 y me ha quedado con peor aspecto y cuerpo más bajo pero me ha gustado más de sabor. La pastilla, un desastre.

Yo solo uso el filtro doble IMS, dos cafés, uno para mi mujer y otro para mí, el de un café no lo uso ya que no tengo portafiltro de un café, de momento no lo necesito.

Saludos

Hola,

El portafiltro con dos salidas sirve también para el filtro de un café. Lo único que tienes que hacer es centrar la taza para que ambos chorros caigan dentro.

Enviado desde mi VTR-L09 mediante Tapatalk

Hola

Sí, pero si uso el filtro de un café en el porta de dos salidas entonces tendría que usar una taza más ancha y el volumen sería muy plano, yo suelo usar el porta y filtro de dos cafés para dos tazas, una para mi mujer y otra para mi, no suelo hacer para mí solo

Saludos

[El Edu]

Sí, pero si uso el filtro de un café en el porta de dos salidas entonces tendría que usar una taza más ancha y el volumen sería muy plano, yo suelo usar el porta y filtro de dos cafés para dos tazas, una para mi mujer y otra para mi, no suelo hacer para mí solo

Yo sólo utilizo el filtro sencillo cuando no me queda más remedio o cuando quiero trastear. La razón principal es que, casi siempre, me sale peor un café con el sencillo que dos con el filtro doble.

[TerceraBandera]

Sí, pero si uso el filtro de un café en el porta de dos salidas entonces tendría que usar una taza más ancha y el volumen sería muy plano, yo suelo usar el porta y filtro de dos cafés para dos tazas, una para mi mujer y otra para mi, no suelo hacer para mí solo

Yo sólo utilizo el filtro sencillo cuando no me queda más remedio o cuando quiero trastear. La razón principal es que, casi siempre, me sale peor un café con el sencillo que dos con el filtro doble.

Pues sí, yo también uso el filtro doble, si alguna vez me tengo que hacer uno para mi, me lo tomo doble

[Caribbean]

Kenia kamuyu de D'origen:

19g, 1:2, 29", 92°

Está bueno en espresso aunque tampoco es espectacular. Me parece más apropiado para filtro.