¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[GeR87]

Yo también lo he recibido hoy. Estoy deseando probarlo.
¿Vosotros cuando lo vais a probar? Una semana para filtro y 2 para espreso?

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Yo ire probando a partir de la semana de tueste, pero seguro que mínimo 2 semana de reposo va a necesitar

Yo reconozco que con la emoción de estrenar el Niche y de haberme llegado el paquete... No he podido evitar abrirlo Jajaj

[profesor_historia]

Primeras pruebas con el FES 48h

Equipo: MaraX + Niche zero

Primera prueba:
18gr/37gr en 34 segundos. Molienda niche, 15. Pid 0 (92°)

En cuanto a receta y tiempo la he clavado bastante a la primera. Bien de cuerpo, regusto a vainilla (que luego he visto que lo ponen en nota de cata) y he notado el típico sabor a cacao/chocolate de los cafés de la zona. La verdad que me ha gustado mucho

Segunda prueba:
19gr/38gr en 38 segundos. Molienda niche 15. Pid 0 (92°)

He mantenido la misma molienda pese a cargar más. Aquí ya no me ha sabido tan "dulce" como antes. Más ácido/amargo por así decirlo. Sin ser un experto, diría que algo sobrextraido.



Seguiré el camino de la primera prueba, subiendo temperatura para probar otra cosa y luego poniendo 19gr pero abriendo más el molino.

Un saludo!

¿No lo vas a dejar degasificar?

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[profesor_historia]

Yo también lo he recibido hoy. Estoy deseando probarlo.
¿Vosotros cuando lo vais a probar? Una semana para filtro y 2 para espreso?

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Yo ire probando a partir de la semana de tueste, pero seguro que mínimo 2 semana de reposo va a necesitar

Yo reconozco que con la emoción de estrenar el Niche y de haberme llegado el paquete... No he podido evitar abrirlo Jajaj

Lo hago siempre jajaja

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[contra]

Recibido por aquí, tostado el 14
Yo compre los dos naturales de el Salvador y el etíope

[Módeno]

Recibido también

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[tocateclas]

Recibido también

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Entiendo entonces que también lo he recibido yo. ¡Que tenga que enterarme de esto por el foro!

[Carlo]

Yo he recibido hoy un correo, que me llega en 24/48h. A esperar un poquito más.

[fotopelaez]

Yo la recibí el mismo día que mandaron el mail.

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[fotopelaez]

Y ya tengo fecha para la primera cata. Será el 24 a las 12:30. Haré un V60 aunque no he decidido cual.

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[Caribbean]

Yo también los tengo junto al Guatemala.