¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[El Edu]

Hoy saqué la prensa francesa para probar el gesha de La Palma





Molido con: Lagom P80 con Mizen 80OM, 600 rpm, punto 6,5
Extraído con: French Press Varía
Tiempo total: 10 minutos (4 + 6) método Hoffmann.

In : 18 Grams
Out : 200 Grams
Temp. : 94°C

Dulce y vibrante, con cuerpo medio y una acidez cítrica excepcional. Un sabor suave y delicioso, aunque me gustó más en espresso.

[Pepeillos]

Hoy saqué la prensa francesa para probar el gesha de La Palma





Molido con: Lagom P80 con Mizen 80OM, 600 rpm, punto 6,5
Extraído con: French Press Varía
Tiempo total: 10 minutos (4 + 6) método Hoffmann.

In : 18 Grams
Out : 200 Grams
Temp. : 94°C

Dulce y vibrante, con cuerpo medio y una acidez cítrica excepcional. Un sabor suave y delicioso, aunque me gustó más en espresso.

Gracias por compartir El Edu.
Esta noche me acuesto sabiendo algo nuevo: el método Hoffman.

.... mezclas español, ingles y los g no sé el idioma!.

Gracias

[El Edu]

Gracias por compartir El Edu.
Esta noche me acuesto sabiendo algo nuevo: el método Hoffman.

.... mezclas español, ingles y los g no sé el idioma!.

Gracias

Jajaja. Es que originalmente lo escribo en alemán y luego lo traduzco, y algunas cosas se quedan por el camino.

El "método Hoffmann" básicamente no es otra cosa que evitar sumergir el émbolo más allá de la superficie, evitando turbulencias, y alargar 5 o 6 minutos más el tiempo antes de verter el café en la taza. Con la prensa francesa de Varía sale un café muy limpio. Es un método que me gusta mucho.

[VicenteV]

Por favor, te agradecería que pusieras el enlace tu publicación en el foro alemán.

[El Edu]

Por favor, te agradecería que pusieras el enlace tu publicación en el foro alemán.

https://www.kaffee-netz.de/threads/ich- ... st-2557960