Bienvenido a nuestro foro, una comunidad donde aficionados, entusiastas y profesionales debaten, exponen sus dudas y analizan productos relacionados con el mundo del café.
No traído por el cartero. Comprado "in situ". Comprado físicamente en el tostador Nennit en san Luis de Sabinillas (costa de Málaga). Tiene página web. Trato del dueño Jose muy agradable.
Acaba de llegar !!!! Café italiano. Diemme oro de mis favoritos. Ya os diré mi experiencia con los nuevos. ¿Alguien del foro puede decirme algo de ellos ? El que más me inquieta es Passalaqua a ver qué tal está.
Yo el Passalaqua lo probé y me traje un par de paquete cuando visite Napoles, es un café prototipo del sur de Italia, tueste alto y probablemente mezcla de arabicas y robustas de sabor muy intenso y de corte clásico. Pruébalo en ratios cortos, como lo hacen allí y nos cuentas.
Recién instalado y con flujos medidos por cuarto de vuelta (flujo basal al 1 y 1/2 de vuelta) Por ahora con el muelle que anula la cámara de pre infusión