¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Canjoan]

Tengo la curiosidad de como se soluciona en una cafetera profesional de bar con el mismo grosor de molienda preparar un café espresso simple o uno doble.
No sé si he hecho la pregunta correcta.
En una cafetera domestica hacer un café con 9 gramos de café y que sea medio bueno no lo logras con una molienda para un espresso doble por ejemplo de 18 gramos.
gracias