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By miwesly
#11838
El otro día vi un vídeo donde hablaban algo de esperar 10 segundos para tomar el espresso o de no esperar más de 10 segundos, la verdad es que no me enteré bien.

¿Dejáis reposar unos segundos el espresso antes de tomarlo o lo tomáis tan pronto como podéis? ¿Hay un momento a partir del cual no se debe dejar enfriar más?
Última edición por miwesly el 24 Jul 2018, 20:08, editado 1 vez en total.
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By El Edu
#11840
Yo no cronometro pero, después de tirar el café y sin prisas, quito el porta y lo pongo apoyado en el picamarro, hago salir agua por la ducha, agito la taza para mezclar capas (a veces le hago antes una foto) y luego me lo tomo. Creo que suma bastante más de 10 segundos. :lol: Por otro lado, intento no quemarme el morro.

El momento en el que no se debe dejar enfriar más lo fijará cada uno en función de sus gustos.

Gracias por todo. Por la lanza no sale agua, pero […]

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