contra escribió: ↑30 Jun 2020, 22:55
kike escribió:Tengo la impresión de que es una pregunta sin sentido. Que valga o no la pena dependerá en cada caso del gusto personalísimo de cada uno. Si te gusta el café de la Mexicana a 6 euros no tiene mucho sentido que gastes el doble en un café que no no es de tu agrado. Igual que en el resto de la mayoría de los productos de consumo, el precio refleja (a veces) ciertos componentes de la fabricación o de la distribución, pero los productos más caros no tiene por qué gustar a la mayoría.
Yo compro habitualmente cafés caros (o relativamente caros) y no me parece que esté dilapidando el dinero. Me gustan más que los cafés más baratos que he probado, pero es una apreciación personal e intransferible. Para mí merece la pena, pero otros lo pueden encontrar absurdo. Mientras el tostador y yo estemos contentos con la transacción no creo que haya mucho espacio para el debate
Poco más que añadir,
Excepto que a mi los cafés de menos de 25€/kg no suelen gustarme (tampoco suelo probarlos).
Hay mucho café bueno (y bien tostado) por debajo de ese precio?
Esa misma pregunta me he hecho yo cada vez que compro café para la oficina, donde la máquina que tenemos es un HX y el café se suele tomar con leche. No suelo comprar cafés de más de 25€/kg xq no tiene sentido, el paladar no lo va a apreciar y no se consiguen mejores resultados porque el eslabón más débil es un molino con tolva y auto dosificado y una HX que cada uno surfea a su manera.
Pero he de decir que por 25€ hay varios tostadores que nos han dado buenas alegrías. Por ejemplo Camden Coffee Roasters es un tostador madrileño muy poco comentado en este foro que la mayoría de su oferta está por debajo de ese precio, el tueste es medio y cumple con nota!
Los blends de los tostadores como D•Origen o San Agustín están más o menos y también dan alegrias, en verano suele ser el café que me llevo de viaje para cafetera italiana.
Todos los cafés me los suelo llevar a casa para probarlos y en la ECM lucen con más brillo que en la oficina.
Hay un gran mercado y un café para cada situación y paladar. Lo que está claro es que sin un buen equipo no tiene sentido gastar dinero en un cafés que difícilmente vas a poder extraer bien. Pero cada uno es libre!
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- By Juanitovaldez