No, no se trataba de una intoxicación. Es que me había encontrado con ese artículo y, como no había entendido casi nada, me pareció que debía ser muy interesante.
En resumen, viene a decir que un estudio confirma algo lógico por otra parte, que todas las variedades de Arábica disponibles actualmente derivan de una sola planta ancestral, nacida de la hibridación espontánea de una planta Robusta (C. Canephora) y de la C. Eugenioides.
El estudio reunió a investigadores de todo el mundo para descifrar la "historia genética" del café Arábica a través de la caracterización genética de cientos de variedades genéticamente diferentes de Arábica. El resultado de la investigación ha confirmado científicamente la hipótesis de que los progenitores del café Arábica son C. Canephora (Robusta) y C. Eugenioides, y determina que todas las variedades actuales de café Arábica en el mundo derivan de una sola planta, que explica la muy baja diversidad genética que corresponde solo al 1.2%, es decir, todas las plantas de Arábica son genéticamente similares al 98.8%.
Entre aconsejar bien y aconsejar mal hay un honrado término medio: no dar consejos
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