¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[tocateclas]

Es un café para mi contundente, [...] Acidez cero, mucho cuerpo y mucha crema, y eso sí, para mi no mucho aroma, o por lo menos el aroma no es floral ni afrutado. A mi me parecía un robusta, pero luego comprobé que no porque Penazzi excluye esta variedad de su catálogo. Pero tomaría buena nota si lo que estoy buscando es esto, cero acidez, y un café fuerte y contundente. A mi personalmente se me hace un poco denso de sabor, pero este comentario ya entre paréntesis porque es subjetivo.

Estoy de acuerdo con casi todo lo que decía @Módeno: es uno de los cafés que más crema saca. Escasa o nula acidez, cuerpo para masticar y rico y largo postgusto.

Con el ratio que he utilizado, no creo que les guste a los amantes de las infusiones de café aunque estoy seguro que se puede alargar hasta 1:3 (o más) sin pérdida significativa de carácter.

Según los comentarios de Módeno y los de eledu, creo que en Cafés Chuck utilizarían imágenes similares a estas si quisieran hacer una de esas postales tipo Puchero:

[El Edu]

Según los comentarios de Módeno y los de eledu, creo que en Cafés Chuck utilizarían imágenes similares a estas si quisieran hacer una de esas postales tipo Puchero:

Sin embargo lo han probado en casa cuatro personas, además de yo mismo, y les ha encantado. Aunque a todos les ha parecido un café con mucho carácter, ninguno lo ha encontrado noqueante.

Estoy esperando que me digan qué tal va en superautomática aunque intuyo que muy bien.

[contra]

Es un café para mi contundente, [...] Acidez cero, mucho cuerpo y mucha crema, y eso sí, para mi no mucho aroma, o por lo menos el aroma no es floral ni afrutado. A mi me parecía un robusta, pero luego comprobé que no porque Penazzi excluye esta variedad de su catálogo. Pero tomaría buena nota si lo que estoy buscando es esto, cero acidez, y un café fuerte y contundente. A mi personalmente se me hace un poco denso de sabor, pero este comentario ya entre paréntesis porque es subjetivo.

Estoy de acuerdo con casi todo lo que decía @Módeno: es uno de los cafés que más crema saca. Escasa o nula acidez, cuerpo para masticar y rico y largo postgusto.

Con el ratio que he utilizado, no creo que les guste a los amantes de las infusiones de café aunque estoy seguro que se puede alargar hasta 1:3 (o más) sin pérdida significativa de carácter.

Según los comentarios de Módeno y los de eledu, creo que en Cafés Chuck utilizarían imágenes similares a estas si quisieran hacer una de esas postales tipo Puchero:

Jajaja, no tienes precio ilustrando cafés, deberían contratarte como publicista en algún tostador

[Victor]

Tengo una mejor @tocateclas



El potro italiano contra la tercera ola

[dandan]

jejeje se pasan!

Entre @El Edu con lo de "amantes de infusiones de café" y las imágenes de @Tocateclas y @Victor me han hecho reír mucho.

La grieta! (como esta de moda por estos lados decir)

Saludos

[El Edu]

Jajaja. Es muy divertido.

Hoy he empezado con el Haití XXXXX. No sé si es exactamente como lo recordaba, pues aún estoy ajustando, pero está muy bueno.

Ya contaré algo más cuando lo tenga en su punto.

[Módeno]

Buenas tardes, ahora estoy con un Penazzi de Etiopía, decir que es de lo mejor que he probado hasta la fecha, estoy con ratios 1:1.5 y 1:2, es un café que permite jugar con diferentes gramajes( 17g a 19g) y tiempos, lo he probado con extracciones de 27 a 35s( cuerpo impresionante sin amargos), café con mucho aroma, cuerpo, acidez exquisita, super sabroso, posgusto eterno, una maravilla. Café muy a tener en cuenta.
Luego vendrán un India, el Haití, y un blend arábiga del mismo tostador.En cuento pueda subo alguna foto.
Saludos

Totalmente de acuerdo. Yo he probado con 19. Es un espectáculo floral este café

[Módeno]

Es que es buenísimo lo de los pelotazos jajajaja

[Gejor]

Jajajaja estaba temiendo el India después de leeros, lo tenia pedido y me ha llegado hoy. Primer sorbo hasta con miedo... pero nada de eso, esta buenísimo. Nada de amargor y eso que he alargado a 30” para llegar a 1:2. Como decís bien de cuerpo y crema. Muy muy bueno

[tocateclas]

Yo no lo he probado pero probé el otro Indian, el Mysore, y me gustó mucho. Lo que ocurre es que leer la descripción que dejó Módeno de este Indian Cherry da más miedo que la niña de el exorcista.