El Foro de los Amantes del Café

[El Edu]

Editado más arriba siguiendo las indicaciones del nada respetuoso defensor del usuario, sin cartera.

[Módeno]

No veo coherente citar comentarios y opiniones antiguas, de usuarios que han evolucionado y aprendido en el mundo del café, sobre todo cuando solo se citan comentarios para apoyar ideas propias.

Me refiero a la cita que se le ha hecho al compañero @tocateclas. Teniendo la despensa llena de “tercera ola” no creo que ahora haga breves excursiones. Y también creo que ahora el First Crack lo disfrutaría.

Personalmente no me atrevería a citar a nadie que no fuera para responder. No vería ético rescatar palabras a mi conveniencia siendo incluso de fuera de este foro.

Y este comentario lo expongo porque me cansa la vista verlo tanto y que puede confundir a personas que estén empezando. Tenemos que aprender de nosotros mismos y dejar de vivir de experiencias pasadas. Si algo nos gusta ahora es porque era mejor que lo del pasado.

Terminó con este offtopic que no he probado todavía nada de Penazzi, pero que por lo que leo cuando pruebe uno es como si ya hubiera probado todos.

Estoy totalmente de acuerdo contigo. Pero ya que estamos puntualizando creo que no es totalmente justa tu última frase "por lo que leo cuando pruebe uno es como si ya hubiera probado todos". Alguien podría decir lo mismo de la third wave y tampoco sería cierto

[Victor]

No veo coherente citar comentarios y opiniones antiguas, de usuarios que han evolucionado y aprendido en el mundo del café, sobre todo cuando solo se citan comentarios para apoyar ideas propias.

Me refiero a la cita que se le ha hecho al compañero @tocateclas. Teniendo la despensa llena de “tercera ola” no creo que ahora haga breves excursiones. Y también creo que ahora el First Crack lo disfrutaría.

Personalmente no me atrevería a citar a nadie que no fuera para responder. No vería ético rescatar palabras a mi conveniencia siendo incluso de fuera de este foro.

Y este comentario lo expongo porque me cansa la vista verlo tanto y que puede confundir a personas que estén empezando. Tenemos que aprender de nosotros mismos y dejar de vivir de experiencias pasadas. Si algo nos gusta ahora es porque era mejor que lo del pasado.

Terminó con este offtopic que no he probado todavía nada de Penazzi, pero que por lo que leo cuando pruebe uno es como si ya hubiera probado todos.

Estoy totalmente de acuerdo contigo. Pero ya que estamos puntualizando creo que no es totalmente justa tu última frase "por lo que leo cuando pruebe uno es como si ya hubiera probado todos". Alguien podría decir lo mismo de la third wave y tampoco sería cierto

está claro @modeno, pero tú sabes que solo era para dar un puntillazo

Era eso o sacar a relucir lo de “perfil tradicionalmente aburrido”


PD: que lo del aceite no pasa ná, pero por algún sitio leí que los cafés que presentan aceites se enrancian antes.

[XTC1]

Comentar que me han abonado el café por estar el paquete roto.
Gracias por la atención Juan.

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[Victor]

Trabatti se ha comprado una MoccaMaster, un aparato famoso en la tercera ola para filtros de la casa.



Será eso un antes y después, y tostará la Miscelaaaaa para filtro?

Lo que tiene una pintaza es la burropenazzi

[AlbertoMC83]

Trabatti se ha comprado una MoccaMaster, un aparato famoso en la tercera ola para filtros de la casa.



Será eso un antes y después, y tostará la Miscelaaaaa para filtro?

Lo que tiene una pintaza es la burropenazzi

Esa cafetera la he visto muchas veces en tiendas de La Mexicana o de Pozo.

No sé qué tiene tan especial. 🤨

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[Victor]

Trabatti se ha comprado una MoccaMaster, un aparato famoso en la tercera ola para filtros de la casa.



Será eso un antes y después, y tostará la Miscelaaaaa para filtro?

Lo que tiene una pintaza es la burropenazzi

Esa cafetera la he visto muchas veces en tiendas de La Mexicana o de Pozo.

No sé qué tiene tan especial. 🤨

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Yo no me lo creo, pero dicen que es capaz de hacer una extracción mejor que cualquier mano he probado filtros de ahí y están buenos. En Hola Coffee lo venden como filtro de la casa, ya que lo tienen preparado listo para servir. Y en alguna cafetería de especialidad cuando le piden un americano le ponen un filtro de aquí.

[tocateclas]

Mi mujer probó un filtro con Moccamaster en el Cotton Coffee Lab de Zamora y le gustó mucho. Yo no lo he probado nunca, pero sí he oído que da muy buen resultado.

[alvarogar30]

Saludos , acabo de empezar la Miscela del maestro torrefactore y me ha pasado lo mismo en los 3 cafés tirados .
Empieza la extracción y sale el café , al cabo de unos segundos comienzan a salpicar por las vertederas como pequeñas golpes a presión de café salpicando todo y después el café empieza a salir a chorro .
Las pastillas agrietadas y alguna rota .
Algún ajuste porque he probado a cerrar y abrir molino pero por ahora los cafés no podían tomarse .
Los tiros han sido entre 16-18 gr y no digo tiempo ni ratio porque tenía que parar porque todo se desmadraba .

[Victor]

Saludos , acabo de empezar la Miscela del maestro torrefactore y me ha pasado lo mismo en los 3 cafés tirados .
Empieza la extracción y sale el café , al cabo de unos segundos comienzan a salpicar por las vertederas como pequeñas golpes a presión de café salpicando todo y después el café empieza a salir a chorro .
Las pastillas agrietadas y alguna rota .
Algún ajuste porque he probado a cerrar y abrir molino pero por ahora los cafés no podían tomarse .
Los tiros han sido entre 16-18 gr y no digo tiempo ni ratio porque tenía que parar porque todo se desmadraba .

No es nada raro, cierra el molino, 3 o 4 puntos del tiron y cierra hasta que se normalice la extracción.