¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

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By hgw20
#18611
dandan escribió:
tocateclas escribió:
03 Jun 2019, 09:42
hgw20 escribió:
03 Jun 2019, 09:25
Ahí está mi duda, que no veo realmente al serte como un upgrade, solo lo veo "más cómodo".
Sinceramente el ajuste del Eureka no me gusta nada, no sé cómo tiene tantos defensores, pero al menos en el mío es una proeza ajustar el tamaño de la molienda pero es que es lógico. La tuerca de.ajuste es muy pequeña, con lo que cualquier giro tiene muuucha influencia en el resultado. Mover un milímetro la rueda implica pasar de extracciones muy cortas a muy largas, ajustarlo es muy complicado...
Es como intentar conducir un camión con un volante de 10cm de diámetro...no le veo el sentido.

Si no fuera por eso me habría ido a un Atom y a tomar por culo

@contra en cuanto esté la rocket the aviso para que te pongas a la cola XD

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Efectivamente, con la rueda de Eureka se consiguen cambios importantes con poco desplazamiento, es la idea y es la virtud. Pero si moviendo un mm te cambia tantísimo la extracción, busca el problema en otro sitio, te aseguro que no es cosa del molino (a no ser que esté defectuoso, cosa que impediría casi seguro el que pudieras hacer un solo café decente). En el que tuve, y creo que coincido con otros compañeros, moviendo un par de mms conseguía alargar o acortar la extracción unos segundos. Si te ocurre lo que dices, yo pensaría en mala distribución o tampeo, en cantidades en gramos distintas, o en que no purgas lo suficiente cuando cambias el ajuste de molido. Los Eureka son molinos muy fáciles de ajustar si los comparamos con anillos tipo Mazzer, que no es que sean complicados, pero sí lo son más que los Eureka.

Por otra parte a mí el Sette me parece una opción genial por la poca retención y la facilidad de uso, pero no creo que la Rocket te exija cambiar el molino, al fin y al cabo tiene el mismo grupo que la ECM. No conocía el enlace que ha colgado el compañero PCJAnt, le pegaré un vistazo cuando pueda.
Suscribo todo. Al menos en mi opinión, el sistema de Eureka es sumamente sencillo y practico. Con el Atom ajustaba sin problemas en ese sentido.

Al igual que @tocateclas me llama la atención lo que comenta el compañero, pero puede que lo que nos resulte practico a algunos no lo sea para todos.

Saludos!
Buff, pues yo no estoy nada contento con ese sistema la verdad. Para empezar me.parece una tuerca demasiado pequeña, con lo que cualquier microcambio acaba afectando más de la cuenta (imho) pero es que encima, al menos el mío, tiene una pequeña holgura o similar, con lo cual cuando modificas, entre la precisión de cirujano que hay que tener y la holgura nunca se que leches he hecho ....

Lo dicho, sin haberlo probado, al menos teóricamente me parece más lógico tener una rosca grande, siempre te va a dar más versatilidad de ajuste. Repito.... teóricamente, a lo mejor pruebo uno y cambio de opinión

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By FedeBarista
#18614
dandan escribió:
03 Jun 2019, 17:12
FedeBarista escribió:
03 Jun 2019, 16:38
¿Saben que beneficios tienen estos molinos, Baratza Settle 270 o el Baratza Sette 30, en comparación con el Ascaso I1?

Resulta que reservé un Ascaso I1, pero ya lleva un mes y aún está demorada la importación. Por lo cual estoy pensando en comprar un Baratza Sette, tendría que tomar un avión un par de horas, pero no sería tan complicado ya que podría ir y volver en el día y usar algunas de las millas que tengo acumuladas. Según el modelo que elija de Sette (con viaje y todo) me costaría casi lo mismo o un poco más, pero siempre dentro del presupuesto. Comprar por internet, entre envío y gastos de importación me cuesta más que viajando.
En mi zona no hay mucha variedad, solo he visto comerciales que ocupan mucho espacio y no son de buena calidad, o son son muy precisos pero también muy caros como los Mahlkönig.

Si podes viajar y te compensa en precio y/o no se te va muy lejos de lo que pagarías por el i mini, te sugiero que vayas por el Sette 270 WI sin dudarlo.

El mini de ascaso no es mal molino. Al contrario, lo he tenido y los resultados en taza son muy buenos, pero no hay punto de comparación.

Independientemente del resultado en taza, la facilidad de uso lo colocan en otro nivel.

En este hilo que había creado @El Edu para compararlo con molinos de dosis única tendrás buena info y verás mejor porque hay diferencia.

viewtopic.php?f=6&t=828

Saludos!
Gracias Dan Dan por la ayuda! Lo estoy leyendo en detalle y calculando cuanto me terminará costando.
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By El Edu
#20543
Hoy ha tocado limpieza general y cuando me tocaba desmontar las muelas me he encontrado conque no soy capaz de mover el gancho que sujeta el portafiltros por arriba sin forzar.

¿Os ha pasado a alguien? ¿Hay algún truco o tengo que hacer el burro?
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By Módeno
#20546
El Edu escribió:
30 Ago 2019, 16:22
Hoy ha tocado limpieza general y cuando me tocaba desmontar las muelas me he encontrado conque no soy capaz de mover el gancho que sujeta el portafiltros por arriba sin forzar.

¿Os ha pasado a alguien? ¿Hay algún truco o tengo que hacer el burro?
La cuestión es agacharlo y entonces tiene que girar, mejor no forzar. No se me ocurre qué se puede hacer, aflojar el tornillo a ver? Debe de estar enganchado el muelle
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By El Edu
#20552
¡Joder!¡Qué vergüenza! Era tan sencillo que no me lo creía. :oops: Ya está.

Gracias a los dos.
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By contra
#20553
El Edu escribió:Hoy ha tocado limpieza general y cuando me tocaba desmontar las muelas me he encontrado conque no soy capaz de mover el gancho que sujeta el portafiltros por arriba sin forzar.

¿Os ha pasado a alguien? ¿Hay algún truco o tengo que hacer el burro?

Jaja, a mi también me paso la primera vez....
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By El Edu
#20555
contra escribió:
30 Ago 2019, 19:00
Jaja, a mi también me paso la primera vez....

Menos mal. Me alegra no ser el único tonto de la clase. :lol:
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By El Edu
#20740
¡¡Lo conseguí!! Ayer me mandaba un compañero un mensaje de voz en el que se reía de mi torpeza. Y no era para menos.

Le voy a dar unas semanas de descanso más y he aprovechado para abrir y limpiar a fondo. Poco más de 2 gramos de retención y sencillo sencillo.

Lo dejo impoluto para la vuelta.
By Ivani
#31105
Buenas!

Como están las muelas de vuestros sette?
Pregunto porque cada vez estoy teniendo que cerrar más el molino y me preguntaba si podría ser por que ya no estuviesen las muelas como al principio, cosa lógica también :)
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Gracias por tus comentarios. Suena muy interesante

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