¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Nastum_kfe]

Hola queridos amigos.

Llevo aproximadamente un año con el Hibrew G5, muelas cónicas de 48mm, motor de 180W y dos velocidades, 400-500rpm. Tengo ganas de lanzarme al siguiente molinillo pensando en algo más sofisticado, que pueda durarme años y me permita mejorar mis moliendas no solo con la Delonghi Dedica con filtro sin presurizar, sino con la siguiente máquina que vendrá.

El tipo de café que suelo hacerme es espresso/machiato, a veces un capuccino. Los granos suelen ser tueste medio-oscuro, en función de la compra.

Estoy echo un lío. ¿Me cambio a muelas planas? Me llaman mucho las muelas planas básicamente "por cambiar". Estoy entre lo siguiente molinillo pero abierto a nuevas sugerencias:
- Geimori GU64 - me gusta el diseño, tiene un dial ajustable de RPM y el precio es algo elevado con opciones a mejorar las muelas en el futuro (esto es importante puesto que me gusta toquetear todo)
- DF64 Gen 2 - que os voy a contar de este. Ha tenido y tiene mucho éxito.
- DF64V V3 - Este diseño me resulta muy atractivo, con regulador de velocidad a diferencia del DF64 V2
- DF54 - sería la versión barato al DF64. No me importa que sea de 54, aunque quizás no me permita jugar con otras cuchillas en el futuro, y esto me echa un poco atrás.
- Geimori GU63 - este es de muelas cónicas. ¿Qué pensáis de el?
- Molino DC63 - Muelas cónicas
- Starseeker E55 Pro - otros de muelas cónicas.

Cualquier comentario, sugerencia o idea será más que bienvenida.

¡Gracias!

[Charlie]

Yo tengo hace poco el DF64V gen 3 y estoy muy contento con él. Vengo de molinos cónicos (manuales ambos) y ya sólo no tener que partirme el pecho moliendo a las 6 de la mañana (espresso) creo que es suficiente subidón. Para decir algo sobre las cualidades organolépticas del café molido con él, todavía tengo que madurarlo.

[El Edu]

Creo que solo deberíamos opinar de lo que conocemos bien y/o hemos probado, por lo que es muy difícil que en el foro haya alguien que conozca más de uno o dos de la lista que propones. Por mis manos han pasado 8 molinos y, de tu lista, solo he probado la primera versión del DF64 con muelas SSP Red Speed Espresso y estuve muy satisfecho con él hasta que lo cambié. Es lógico pensar que, en caso de tener uno de ellos, su propietario te dirá que le gusta el suyo o, en su caso, que se equivoco con él.

No suelo aconsejar porque, entre aconsejar bien y aconsejar mal hay un honrado término medio: no dar consejos, pero prefiero muelas planas a cónicas y muelas grandes a pequeñas. En cualquier caso, la elección debería estar supeditada al tipo de cafés que vayan a pasar por el molino.

De todas formas, puedes usar el buscador del foro y ver qué se opina de cada uno de ellos, en caso de que haya opiniones de todos.