El Foro de los Amantes del Café

[Sergio S.F.]

Siguiendo un poco con el V60. He pensado en el tamaño 01 (1-2 tazas) ya que solo tomo café yo en casa. Va bien este tamaño? Igual que el 02 o 03? Algun consejo a esta idea mia?
Gracias


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[Aayaats]

Siguiendo un poco con el V60. He pensado en el tamaño 01 (1-2 tazas) ya que solo tomo café yo en casa. Va bien este tamaño? Igual que el 02 o 03? Algun consejo a esta idea mia?
Gracias


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No he utilizado nunca el 01 pero yo también solo tomo yo (normalmente entre 250 y 280ml) en 02 y en cafes que quieres hacer vertidos mas agresivos nose si el 01 se me quedaria corto ya que algunas veces me quedo bastante al borde. Y no has pensado en aeropress? Está pensado para viajar, hay una version con bolsa de transporte y te quitas la kettle de encima.

[AlbertoMC83]

El 01 es el que uso yo para hacerme el café mañanero. Da para servir un café de 300ml sin problemas.

[Sergio S.F.]

Genial Gracias!

[Sergio S.F.]

Siguiendo un poco con el V60. He pensado en el tamaño 01 (1-2 tazas) ya que solo tomo café yo en casa. Va bien este tamaño? Igual que el 02 o 03? Algun consejo a esta idea mia?
Gracias

Puede que el título del post no haya sido el más adecuado. Tampoco estoy tan constreñido al espacio a transportar. Pensaba más en las vacaciones de verano en la que, en mi caso, voy a segundas residencias (mis suegros, mis padres...en fin, ya sabéis) dónde hay menaje de hogar pero obviamente no hay una cafetera exprés ni un molino . El AeroPress no me llama, además que implica un molino que muele más fino, más caro...etc. Pero no está descartado aún. Estoy apuntando todas vuestras recomendaciones (muchísimas gracias de verdad) en tabla de pros y contras.
Un saludo a todos!!

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No he utilizado nunca el 01 pero yo también solo tome yo (normalmente entre 250 y 280ml) y en cafes que quieres hacer vertidos mas agresivos nose si el 01 se me quedaria corto ya que algunas veces me quedo bastante al borde. Y no has pensado en aeropress? Está pensado para viajar, hay una version con bolsa de transporte y te quitas la kettle de encima.

[Sergio S.F.]

Puede que el título del post no haya sido el más adecuado. Tampoco estoy tan constreñido al espacio a transportar. Pensaba más en las vacaciones de verano en la que, en mi caso, voy a segundas residencias (mis suegros, mis padres...en fin, ya sabéis) dónde hay menaje de hogar pero obviamente no hay una cafetera exprés ni un molino . El AeroPress no me llama, además que implica un molino que muele más fino, más caro...etc. Pero no está descartado aún. Estoy apuntando todas vuestras recomendaciones (muchísimas gracias de verdad) en tabla de pros y contras.
Un saludo a todos!!

[Fdebarista]

Puede que el título del post no haya sido el más adecuado. Tampoco estoy tan constreñido al espacio a transportar. Pensaba más en las vacaciones de verano en la que, en mi caso, voy a segundas residencias (mis suegros, mis padres...en fin, ya sabéis) dónde hay menaje de hogar pero obviamente no hay una cafetera exprés ni un molino . El AeroPress no me llama, además que implica un molino que muele más fino, más caro...etc. Pero no está descartado aún. Estoy apuntando todas vuestras recomendaciones (muchísimas gracias de verdad) en tabla de pros y contras.
Un saludo a todos!!

Yo ademas de V60 utilizo mucho aeropress y la verdad que para un molinillo de menor calidad en cuanto moler mas fino o moler mas grueso con cierta uniformidad... el aeropress te ayuda más... por lo de que si hay muchas particulas finas por ahí sueltas... el V60 tiende a atorarse un poco el agua en el cono.

Mientras que con aeropress, te ayuda a presionar y extraer todo el café y asi determinar mejor tu ratio elegido y el tiempo de extracción que pretendias.

Es mi opinión claro está, cada uno tiene sus preferencias.
Ya te digo que yo utilizo indistintamente ambos métodos.

Del unico metodo de extracción que debe echarte para atras si no tienes un molinillo que muela suficientemente fino y homogeneo es ls maquina espresso.
Los demas metodos de extraccion van genial con un molinillo manual medio decente.

Pero recuerda la clave... el molinillo debe ser junto al café comprado lo de mayor calidad en tu set.

[Sergio S.F.]

Puede que el título del post no haya sido el más adecuado. Tampoco estoy tan constreñido al espacio a transportar. Pensaba más en las vacaciones de verano en la que, en mi caso, voy a segundas residencias (mis suegros, mis padres...en fin, ya sabéis) dónde hay menaje de hogar pero obviamente no hay una cafetera exprés ni un molino . El AeroPress no me llama, además que implica un molino que muele más fino, más caro...etc. Pero no está descartado aún. Estoy apuntando todas vuestras recomendaciones (muchísimas gracias de verdad) en tabla de pros y contras.
Un saludo a todos!!

Yo ademas de V60 utilizo mucho aeropress y la verdad que para un molinillo de menor calidad en cuanto moler mas fino o moler mas grueso con cierta uniformidad... el aeropress te ayuda más... por lo de que si hay muchas particulas finas por ahí sueltas... el V60 tiende a atorarse un poco el agua en el cono.

Mientras que con aeropress, te ayuda a presionar y extraer todo el café y asi determinar mejor tu ratio elegido y el tiempo de extracción que pretendias.

Es mi opinión claro está, cada uno tiene sus preferencias.
Ya te digo que yo utilizo indistintamente ambos métodos.

Del unico metodo de extracción que debe echarte para atras si no tienes un molinillo que muela suficientemente fino y homogeneo es ls maquina espresso.
Los demas metodos de extraccion van genial con un molinillo manual medio decente.

Pero recuerda la clave... el molinillo debe ser junto al café comprado lo de mayor calidad en tu set.

Vaya, pensé que el V60 era menos “pijo” con la molienda. De todas formas, supongo que el resultado en taza del V60 será muy diferente al AeroPress, no? Estamos hablando de dos cosas muy diferentes, verdad? Ahora me tira más el V60. Pero sigo dándole a la pelota.
Grs de nuevo!!


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[coffee.brews]

Ese es el kettle que decía. Esta muy bien por el precio. Calienta rápido. Tiene los inconvenientes que se pasa de temperatura y cogerlo de la base pierde la info. Pero por ese precio esta genial. No tiene que envidiar a un Brewista o un Bonavita. Le puedes poner un restrictor de flujo si quieres un control de flow como una Brewista Artisan o un Fellow Stag. Yo tengo el aplique pero no se lo pongo nunca porque controlo el flujo bien como esta. Es una buena compra y de las que valen al resto de personas que vivan en la casa para hervir el te a diferentes temperaturas.

Yo empece con un gooseneck sin más, luego uno con termómetro analógico y ahora tengo este eléctrico. Por encima de eso calidad precio vas a el Felicita, pero cuesta 3 veces más.

Vete contándonos al final por cual te decantas y que tal te va saliendo.

[coffee.brews]

Puede que el título del post no haya sido el más adecuado. Tampoco estoy tan constreñido al espacio a transportar. Pensaba más en las vacaciones de verano en la que, en mi caso, voy a segundas residencias (mis suegros, mis padres...en fin, ya sabéis) dónde hay menaje de hogar pero obviamente no hay una cafetera exprés ni un molino . El AeroPress no me llama, además que implica un molino que muele más fino, más caro...etc. Pero no está descartado aún. Estoy apuntando todas vuestras recomendaciones (muchísimas gracias de verdad) en tabla de pros y contras.
Un saludo a todos!!

Si son diferentes, el aeropress es mas versátil. Puedes hacer concentrados tipo espresso, filtros limpios y filtros muy brillantes con altas cargas y bypass para campeonatos.

El v60 es mas consistente para conseguir filtros limpios y equilibrados. Pero también puedes jugar con la acidez y el dulzor con el numero de vertidos por ejemplo.

Sobre las medidas es verdad que te va a dar bastante igual, pero te recomiendo 02. Esta más barato en amazon que el 01! Y vas a tener la posibilidad de hacer recetas pequeñas y también grandes. Yo al 02 le he puesto filtros 01, 02 y ahora tengo 03. Con el 01 para filtros de ratios 18/ 300gr de un solo vertido va justo justo. La mayoría de veces vas a hacer café para ti, pero en esas vacaciones te vas a encontrar con gente y el café compartido sabe mejor.
Con el v60 vas a ser mas consistente. 02 de plástico y los filtros son 10€ y déjate el dinero en el molino y en el café.