¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Iced321]

dejo algo mas de informacion sobre la SOPA respecto a lo comentado anteriormente de su parecido ( o no) con el espresso por si es de interes. En lo que a mi respecta, sigo muy contento con el Oxo Rapid brewer y los resultados obtenidos de SOPA:

[KiKeNiCo]

Gracias a todos por el currazo de las pruebas y sobre todo, el documentarlas. Da gusto leeros.

Precisamente, a mí la sopa me recordaba (a parte de al sprover de moda hace un tiempo) al tiro corto suave de aerospress, como bien ha probado @NachoC . Y con respecto a la diferencia y equilibrio por dulzor al considerar los aceites que saca la flair, se puede conseguir algo parecido en la aerospress usando filtro metálico en lugar de papel. Y en cuanto a ejercer menos presión, quitando la goma del émbolo se consigue. Cuando compré la aerospress allá en los anales es una de las cosas que probé, para conseguir un pseudo french press con más cuerpo...Es lo que tiene cacharrear sin ponerle nombre a las cosas

[NachoC]

Eso es, además Aeropress ahora comercializa sus propios filtros metálicos. Creo que poniendo un papel al mismo tiempo que un filtro metálico, igual que puse en la Flair 58, y teniendo un poco más de cuidado a la hora de echar el agua para que no se desnivele mucho la cama de café... sería casi indistinguible uno de otro.

No creo que sea necesario bajar aún más la presión de la Aeropress, aunque aprietes con mucha fuerza no supera 1bar de presión. Así que en ese frente no cambiaría nada.