¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Pascual]

Hola, voy a presentar mi equipo y experiencia.
Actualmente tengo un molinillo Cunill de bar profesional (desconozco el modelo) y una mini moka captain express m590. Tengo que cambiar algunas piezas de la cafetera. Hasta ahora he estado muy contento con esta cafetera, tuve otra antes igual pero sin el molinillo integrado.
Estoy pensando en arreglarla o comprarme otra.
Mis necesidades son: ha detener un deposito de agua grande, de más de 2 l.
Me gustaría que el filtro fuera de 58, pero si es un poco inferior no pasa nada.
No es necesario que tenga molinillo, pero es preferible ya que quiero experimentar con diferentes moliendas y el molinillo que tengo es muy grande y no lo tengo cerca.
Me gusta hacerme un café con el filtro de 2 tazas cortito y sin azucar. Mi mujer se hace cafes con leche muy largos y para ella no es tan importante el sabor.
Tengo la duda entre reparar la mini moka m590 o comprar una Breville barista max o una de'longhi la especialista y una Sage duo temp pro.
¿Arreglariais la mini moka o cambiaríais entre alguna de las que comento?
Conozco muy bien la mini moka y no se si una cafetera de estas modernas me darán tan buen resultado.
Muchas gracias por todo.