- 15 Ene 2026, 17:59
#76889
Paso a presentarles mi humildísimo rinconcito cafetero.
A mi Solac ce4480 la llamo "la terminator" porque siempre está que se nos va y acaba resistiendo el apaño. Le cambié la válvula de sobrepresión por una ajustable pero, claro, pequeño detalle, no tiene manómetro como para saber a qué presión está configurada. Dice el fabricante que viene configurada entre 9-10 bares. Pensé -sólo por diversión y aprendizaj- agregarle uno en línea entre la opv y la caldera pero debería poner también un amortiguador/pulsor a la salida de la bomba para no tener lecturas haciendo picos, siguiendo los pulsos de la vibratoria. Y, por lo que vale la máquina, tampoco vale la pena invertirle mucho. Empecé con el portafiltro y cesta presurizada de fábrica a la que la "despresuricé" agrandando el orificio original de la segunda cámara. Claro que nunca funcionó correctamente, las extracciones eran bastante caóticas y la cesta me amplificaba enormemente las distorsiones y ruidos del sistema. Hace unos días finalmente me decidí por actualizar portafiltro y cesta, ahora sí, por algo más dedicado. El impacto en la extracción fue positivamente enorme. Ah, me olvidaba, también me conseguí un tamper más o menos de verdad que, la verdad, es el día y la noche con el otro plástico que estaba acostumbrado a utilizar. Mi sistema es de 51mm y me gustaría aprender de él lo máximo posible y ver si el berretín del espresso me sigue gustando tanto como para justificar dar un paso hacia algo más serio. Por lo pronto practico distribución, tampeo, leo flujo e intento buscar los descriptores que los tostadores nos indican en sus bolsas. Es bastante complicado, recién empiezo pero, honestamente, me estoy diviertiendo mucho (y obsesionando también).
Molino. Me compré un Encore ESP hace casi un mes y ya lo estoy odiando. Más que molino, lo llamo "la máquina que come café". No puedo explicar la retención que tiene. Hoy le hice limpieza profunda y saqué 4 grs.
Luego lueguito, molí para hacer nuevamente café y, de 14 grs que metí, salieron 10 grs. ¡se comió 4 grs en una sentada!. Bueno, nada, eso. Y lo uso como single dose. Pero no tengo el accesorio porque es caro. Me lo compré por su poder de reventa pero ya me está empezando a colmar la paciencia.
Espero no haberme excedido mucho, quería contarles un poco en qué ando.
Un abrazo
Jaime
A mi Solac ce4480 la llamo "la terminator" porque siempre está que se nos va y acaba resistiendo el apaño. Le cambié la válvula de sobrepresión por una ajustable pero, claro, pequeño detalle, no tiene manómetro como para saber a qué presión está configurada. Dice el fabricante que viene configurada entre 9-10 bares. Pensé -sólo por diversión y aprendizaj- agregarle uno en línea entre la opv y la caldera pero debería poner también un amortiguador/pulsor a la salida de la bomba para no tener lecturas haciendo picos, siguiendo los pulsos de la vibratoria. Y, por lo que vale la máquina, tampoco vale la pena invertirle mucho. Empecé con el portafiltro y cesta presurizada de fábrica a la que la "despresuricé" agrandando el orificio original de la segunda cámara. Claro que nunca funcionó correctamente, las extracciones eran bastante caóticas y la cesta me amplificaba enormemente las distorsiones y ruidos del sistema. Hace unos días finalmente me decidí por actualizar portafiltro y cesta, ahora sí, por algo más dedicado. El impacto en la extracción fue positivamente enorme. Ah, me olvidaba, también me conseguí un tamper más o menos de verdad que, la verdad, es el día y la noche con el otro plástico que estaba acostumbrado a utilizar. Mi sistema es de 51mm y me gustaría aprender de él lo máximo posible y ver si el berretín del espresso me sigue gustando tanto como para justificar dar un paso hacia algo más serio. Por lo pronto practico distribución, tampeo, leo flujo e intento buscar los descriptores que los tostadores nos indican en sus bolsas. Es bastante complicado, recién empiezo pero, honestamente, me estoy diviertiendo mucho (y obsesionando también).
Molino. Me compré un Encore ESP hace casi un mes y ya lo estoy odiando. Más que molino, lo llamo "la máquina que come café". No puedo explicar la retención que tiene. Hoy le hice limpieza profunda y saqué 4 grs.
Luego lueguito, molí para hacer nuevamente café y, de 14 grs que metí, salieron 10 grs. ¡se comió 4 grs en una sentada!. Bueno, nada, eso. Y lo uso como single dose. Pero no tengo el accesorio porque es caro. Me lo compré por su poder de reventa pero ya me está empezando a colmar la paciencia.
Espero no haberme excedido mucho, quería contarles un poco en qué ando.
Un abrazo
Jaime
.. Que maravilla..
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