- 24 Ago 2026, 22:08
#79319
Los portafiltros sin fondo o de competiciones te sirven para ver cómo se produce la extracción desde abajo. Fundamentalmente se usa para ver si existe canalización o chaneling.
Siempre se usará éstos con filtros atmoféricos o despresurizados que es lo que debes de comprar si no los tienes.
Creo son de 51 mm. En ecafé los tienes.
https://ecafe.es/tienda/156-delonghi-51mm
Son 2 conceptos distintos:
Atmoféricos o despresurizados: tiene muchos agujeritos por donde se produce la extracción y necesita molienda fina que te la dá un buen molino para espresso. Se obtiene crema.
Presurizados: el café sólo sale por un agujerito. Se obtiene sobre todo "espuma". Y aquí da igual -+ molino y grosor de la molienda.
Portafiltro sin fondo: sirve para lo comentado más arriba.
Joseandresgomez no hablo anteriormente de portafiltro sin fondo; estos sirven cualquiera que encajen en la dedica, por diámetro y por "orejas".
Los portafiltros sin fondo o de competiciones te sirven para ver cómo se produce la extracción desde abajo. Fundamentalmente se usa para ver si existe canalización o chaneling.
Siempre se usará éstos con filtros atmoféricos o despresurizados que es lo que debes de comprar si no los tienes.
Creo son de 51 mm. En ecafé los tienes.
https://ecafe.es/tienda/156-delonghi-51mm
Son 2 conceptos distintos:
Atmoféricos o despresurizados: tiene muchos agujeritos por donde se produce la extracción y necesita molienda fina que te la dá un buen molino para espresso. Se obtiene crema.
Presurizados: el café sólo sale por un agujerito. Se obtiene sobre todo "espuma". Y aquí da igual -+ molino y grosor de la molienda.
Portafiltro sin fondo: sirve para lo comentado más arriba.
- By Victor Rocha