El Foro de los Amantes del Café

[El Edu]

Acabo de echar un vistazo a todo este hilo. Teniendo en cuenta que soy un novatísimo que está con ganas de pillar una Jura E8, que variedad de este tostador que tanto gusta me recomendáis para una super?

De los que probé en superautomática, el Sincé 1939 aunque creo que el Huehuetenango también iría bien.

Cuando tengas la máquina, ya te recomendaremos más.

[jfim88]

Acabo de echar un vistazo a todo este hilo. Teniendo en cuenta que soy un novatísimo que está con ganas de pillar una Jura E8, que variedad de este tostador que tanto gusta me recomendáis para una super?

De los que probé en superautomática, el Sincé 1939 aunque creo que el Huehuetenango también iría bien.

Cuando tengas la máquina, ya te recomendaremos más.

Gracias!

[ristretto]

Buenas tardes, llevo tiempo sin tomarme un café de Trinci, el since 1939 lo tomé en dos pedidos diferentes y eran dos cafés distintos, el del primer pedido excelente y el del segundo muy poco que ver, para mi bastante peor, no se a que se debió pero me hechó para atrás a la hora de hacer más pedidos, los paquetes que están vendiendo ahora¿Qué tal están?

Un saludo

[jfim88]

Hoy me ha llegado el pedido de ecafe.

Un paquete de Since 1939 y otro de Huehuetenango.

Unas fotos de la primera taza de Since 1939 con mi nueva Jura E6.









Se admiten críticas.

[contra]

Buenas tardes, llevo tiempo sin tomarme un café de Trinci, el since 1939 lo tomé en dos pedidos diferentes y eran dos cafés distintos, el del primer pedido excelente y el del segundo muy poco que ver, para mi bastante peor, no se a que se debió pero me hechó para atrás a la hora de hacer más pedidos, los paquetes que están vendiendo ahora¿Qué tal están?

Un saludo

Yo fui de los que también sospecho de ese cambio de composición.
Lo he tomando en dos ocasiones más después de esa y era como lo recordaba. Creo que no te arrepentirás

[ristretto]

Desde luego hubo un cambio en la composición por qué el café no era igual, no digo que necesariamente a peor, aunque en mi caso si fue así, pero yo tampoco tengo un paladar super entrenado, probablemente hubo una partida en la que no contaban con alguno de los orígenes que usan o fue una mala partida simplemente. Creo que será mi próximo pedido por que la primera vez que lo tomé lo recuerdo de 10 y hace mucho que no tomo blends italianos.

Saludos

[ristretto]

Bueno, por fin me reencontré con este café tras muchos meses, y si es como recuerdo en mi primer contacto. El problema que mis gustos creo que han cambiado, sin ser un café que me desagrade no lo disfruto como antes.

El postgusto con el robusta no me resulta tan agradable como antes, estéticamente sale impresionante, crema densa, atigrada un color precioso.

Pero el espresso no lo disfruté igual que por ejemplo el Huetehuetango del mismo tostador, muy buen café pero tampoco me pareció nada que no hubiese tomado antes de otros tostadores com el mismo grano, no es una crítica en absoluto me parece un gran tostador pero tampoco me caso con nadie, buen café pero no de esos que te hace querer repetir y repetir.

Un saludo

[Kyaneos]

Hoy me ha llegado el pedido de ecafe.

Un paquete de Since 1939 y otro de Huehuetenango.

Unas fotos de la primera taza de Since 1939 con mi nueva Jura E6.



Se admiten críticas.

¿Es normal esa cantidad de crema?, acabo de terminar un paquete del Since y ni de broma he conseguido esa cantidad de crema con mi Saeco Intelia, es más, de todos los que llevo probados ninguno se acerca a eso y diaría que los que me he tomado fuera de casa tienen la mitad o 1/3 de la crema de esa café

Un saludo.

[Mike]

Si te fijas bien no es crema, es más espuma que otra cosa.

[El Edu]

En efecto, como te dice @Mike, se trata de espuma, no de crema. Con los sistemas de funcionamiento de las superautomáticas se puede conseguir algo que se parezca más o menos a la crema en función del punto de molido, el tipo de grano, la frescura del tueste, etc., pero no será crema.

A pesar de todo, con mi antigua Saeco Minuto y algún café adecuado para ella, conseguí cosas que se le parecían.