Yo teniendo en cuenta tu presupuesto y tu consumo en el que la mayor parte del café que tomas es con leche me plantearía incluso opciones fuera del E61. Aunque el E61 está un poco por encima de las cafeteras domésticas convencionales donde más vas a notar la diferencia es en el espresso y si ése no es tu consumo más habitual puede haber otras opciones que se adapten mejor a tí.
Tienes por ejemplo la Quickmill Silvano que tiene PID y una caldera de 0,4 l que en ese rango de cafeteras suelen ser algo más pequeñas, y el vapor lo lleva aparte por thermoblock. Además tiene dos bombas, una para cada cosa. Lógicamente no es tan bonita como una E61 pero en la práctica no notarás demasiada diferencia y el precio está en torno a los 900 euros lo que te deja margen para el molino.
Por otra parte y ésto es más una opinión mía yo no tendría tanta prisa por cambiar a no ser que más adelante lo vayas a tener más complicado. Por lo que parece todavía tienes margen de aprendizaje y con la máquina que tienes puedes aprender todavía bastante. Quizás el molino no sería mala idea ya que con otro molino podrías alternar cafés.
Dicho esto si crees que puedes vender la lelit sin perderle mucho dinero y estás ya decidido a la compra pues adelante que la vida es corta
- By Elpatata