¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[manugutito]

Ya he molido 8 versiones de la más gruesa (1) a las más fina (8) la (9) es la mas gruesa de todas. La hice al ser la molienda que usaba para la presa francesa pero que descarte porque no lograba buenos sabores. De ahí pase a la V60

Usaste alguna en la V60? Qué tal fue?

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[Fdebarista]

Ya he molido 8 versiones de la más gruesa (1) a l as más fina (8) la (9) es la mas gruesa de todas. La hice al ser la molienda que usaba para la presa francesa pero que descarte porque no lograba buenos sabores. De ahí pase a la V60

Usaste alguna en la V60? Qué tal fue?

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Yo compre eso por 8 euros en Amazon y me quita el polvillo fino... y he mejorado mucho en cuanto a extracción (tenía un hario slim con las muelas rotas..)
En ese tiempo me hizo un buen apaño. Jajajaja

[Ismael]

Ya he molido 8 versiones de la más gruesa (1) a las más fina (8) la (9) es la mas gruesa de todas. La hice al ser la molienda que usaba para la presa francesa pero que descarte porque no lograba buenos sabores. De ahí pase a la V60

Usaste alguna en la V60? Qué tal fue?

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No por que me queda para 3 dias y aun debo comprar cafe
Use tres granos para cada prueba
Este finde hago las pruebas

Igualmente pensado y haciendo pruebas con un café de mala calidad que tuesta mucho el grano he llegado a una conclusión.
Creo que el tostado, el tipo de grano y su composición hace que a la hora de moler genere mas o menos virutas tanto grandes como pequeñas.

Por que cuando compre la V60 (hace dos semanas) use el café de mala calidad para ajustar la molienda.
Hice 4 pruebas y en la cuarta prueba me dio 3.10min
Empece a usar café de especialidad y siempre me subía de 3.10.

A partir de ahí frui probando y cada vez era distinto. Y pocas veces terminaba en un máximo de 3.30

Cuando compre café de nuevo veré si hay diferencia.

[Ismael]

Ya he molido 8 versiones de la más gruesa (1) a l as más fina (8) la (9) es la mas gruesa de todas. La hice al ser la molienda que usaba para la presa francesa pero que descarte porque no lograba buenos sabores. De ahí pase a la V60

Usaste alguna en la V60? Qué tal fue?

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Yo compre eso por 8 euros en Amazon y me quita el polvillo fino... y he mejorado mucho en cuanto a extracción (tenía un hario slim con las muelas rotas..)
En ese tiempo me hizo un buen apaño. Jajajaja

Genial vi por internet que usan tamices, compruebo por curiosidad

[Fdebarista]

Ya he molido 8 versiones de la más gruesa (1) a las más fina (8) la (9) es la mas gruesa de todas. La hice al ser la molienda que usaba para la presa francesa pero que descarte porque no lograba buenos sabores. De ahí pase a la V60

Usaste alguna en la V60? Qué tal fue?

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No por que me queda para 3 dias y aun debo comprar cafe
Use tres granos para cada prueba
Este finde hago las pruebas

Igualmente pensado y haciendo pruebas con un café de mala calidad que tuesta mucho el grano he llegado a una conclusión.
Creo que el tostado, el tipo de grano y su composición hace que a la hora de moler genere mas o menos virutas tanto grandes como pequeñas.

Por que cuando compre la V60 (hace dos semanas) use el café de mala calidad para ajustar la molienda.
Hice 4 pruebas y en la cuarta prueba me dio 3.10min
Empece a usar café de especialidad y siempre me subía de 3.10.

A partir de ahí frui probando y cada vez era distinto. Y pocas veces terminaba en un máximo de 3.30

Cuando compre café de nuevo veré si hay diferencia.

Como siempre digo hay muchos factores que pueden influir...
Pero hay que tener en cuenta que un café más tostadoEs más poroso y Quebradizo que un café de tueste claro.

Por lo tanto es normal que el café de mala calidad y muy tostado haga partículas muy finas y muy gordas porque se rompe con facilidad.

Por otro lado, un café más tostado es más soluble por lo tanto, se extrae con más facilidad y necesitará menos tiempo de preparación. Así que como consejo si haces un café poco tostado muélelo más fino para que extraiga más tiempoEn comparación con el de mayor tueste

[Ismael]

Usaste alguna en la V60? Qué tal fue?

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No por que me queda para 3 dias y aun debo comprar cafe
Use tres granos para cada prueba
Este finde hago las pruebas

Igualmente pensado y haciendo pruebas con un café de mala calidad que tuesta mucho el grano he llegado a una conclusión.
Creo que el tostado, el tipo de grano y su composición hace que a la hora de moler genere mas o menos virutas tanto grandes como pequeñas.

Por que cuando compre la V60 (hace dos semanas) use el café de mala calidad para ajustar la molienda.
Hice 4 pruebas y en la cuarta prueba me dio 3.10min
Empece a usar café de especialidad y siempre me subía de 3.10.

A partir de ahí frui probando y cada vez era distinto. Y pocas veces terminaba en un máximo de 3.30

Cuando compre café de nuevo veré si hay diferencia.

Como siempre digo hay muchos factores que pueden influir...
Pero hay que tener en cuenta que un café más tostadoEs más poroso y Quebradizo que un café de tueste claro.

Por lo tanto es normal que el café de mala calidad y muy tostado haga partículas muy finas y muy gordas porque se rompe con facilidad.

Por otro lado, un café más tostado es más soluble por lo tanto, se extrae con más facilidad y necesitará menos tiempo de preparación. Así que como consejo si haces un café poco tostado muélelo más fino para que extraiga más tiempoEn comparación con el de mayor tueste

No sabia eso, gracias por la información. Ya tengo algo mas a tener en cuenta