El Foro de los Amantes del Café

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#66415
buenas tardes!

mi nombre es Daniel, verán llevo mucho tiempo buscando un café negro orgánico certificado sin micotoxinas en Chile, y no he tenido éxito alguno, un ejemplo serían el danger coffee y Kion coffee pero solo los venden en EEUU y Canadá...

conocen una marca de café certificada sin micotoxinas en Chile?...


Saludos
#66462
daniel_905 escribió:buenas tardes!

mi nombre es Daniel, verán llevo mucho tiempo buscando un café negro orgánico certificado sin micotoxinas en Chile, y no he tenido éxito alguno, un ejemplo serían el danger coffee y Kion coffee pero solo los venden en EEUU y Canadá...

conocen una marca de café certificada sin micotoxinas en Chile?...


Saludos
Perdóname ¿pero que es un café negro sin micotoxinas?

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#66464
profesor_historia escribió:
12 Jun 2023, 14:58
daniel_905 escribió:buenas tardes!

mi nombre es Daniel, verán llevo mucho tiempo buscando un café negro orgánico certificado sin micotoxinas en Chile, y no he tenido éxito alguno, un ejemplo serían el danger coffee y Kion coffee pero solo los venden en EEUU y Canadá...

conocen una marca de café certificada sin micotoxinas en Chile?...


Saludos
Perdóname ¿pero que es un café negro sin micotoxinas?

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Yo tampoco tengo claro que es lo que quiere decir con “negro”. Supongo que será tostado. El único seguimiento, que yo sepa, que se hace al café es el relacionado con la ocratoxina. Creo que una manera de garantizarse, sin necesidad de ningún certificado, de la no presencia de esta micotoxina es comprar cafés de calidad , en la medida que para que esta esté presente en el café se deben dar unas condiciones seguramente incompatibles con los cafés de más alta calidad.

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