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Buenas,
Después de muchas lecturas y muchos videos, me he comprado una Lelit Anna con PID, y un DF54.
Ando un poco desesperado. Llevo sólo una semana con el equipo, pero no consigo que el proceso sea repetitivo. Sin tocar absolutamente nada, un día la extracción termina a toda velocidad, en 15-20 segundos, y al día siguiente, en 40. El sabor, igual de impredecible. Hay veces que suena la flauta, todo sale bien y el café riquísimo. Otros horrible. Da igual que, como ingeniero que soy, intente controlar todas las variables: la molienda, la temperatura del PID, la espera por calentamiento, el tamping, etc.
Así que me he registrado y empezaré a leer en el foro. Seguro que alguien ya ha solucionado el tema.
Porque como no lo solucione yo, en un mes me veo vendiendo todo en Wallapop y volviendo a la italiana
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