- 11 Dic 2021, 19:36
#55237
Hola a todos, me gustaría presentarme pues llevo algunas semanas haciendo de "voyeur". En primer lugar me gustaría agradecer a todos sus aportaciones, me han ayudado a despertarme sin necesitar una buena dosis de cafeína 
))
Siempre tomo café sólo, después de desayunar y después de comer. Antes casi siempre me tomaba el café en el trabajo por lo que en casa como mucho me podía tomar cuatro cafés a la semana. No soy un experto cafetero pero como cualquiera me tomo un café y me sabe bien o me sabe mal así de simple. Por mi trabajo si que tengo relación con fabricantes de máquinas de café para hostelería así como SAT pues mi empresa fabrica válvulas y presostatos y el sector del café es un nicho de gran volumen de mercado.
Desde que os sigo alucino con los precios que se pagan por los componentes (es un sector con unos costes de producción muy muy ajustados) y el precio al que se venden las máquinas. Me he quedado alucinado, pues normalmente los tostadores ceden la maquinaria a sus clientes de hostelería con el único compromiso de que les compren el café. Hay varios tostadores que tienen su propio SAT e incluso algunos ya están mirando de hacer sus máquinas y todo para cederlas a sus clientes... mientras les compren café claro.
Mi primera máquina fué una Solac que estaba de oferta como última unidad... era tan mala que la bomba que tenía era periestática, no me explico como en algún momento pudo sacar un líquido de color oscuro. En aquella época Amazon era una tienda on-line de libros que estaba en EEUU por lo que documentarse bien tampoco era algo tan sencillo como lo es hoy en día. Después me compré una Ariete (marca que conocía porque mi madre tenía una máquina de vapor de esa marca para limpiar las cortinas de casa je je) era un poco menos mala pero aún así el resultado final fue similar.
Después de estar un largo tiempo haciendo café en una mini-moca (para 4 cafés a la semana...) Vi en oferta una Delonghi EC685 y la compré. Siendo una máquina de base cómo es ciertamente puedo decir después de más de 6 años que la tengo es un producto bien fabricado pues hasta la fecha no me ha dado ningún problema.
Llevo tiempo consumiendo café en grano (maltratado por mi al molerlo en el molinillo de cuchillas del ajuar de mis suegros) algunas veces de tostador y otras de supermercado... Soy reacio al café en cápsulas pero no os negaré que alguna vez me he sentido tentado y que lo he utilizado de forma frecuente en el trabajo. También me compré una Wacaco minipresso para los viajes donde es complicado conseguir un café decente por las mañanas y bueno al menos te saca de un apuro...
Con el confinamiento y con el tele-trabajo mi consumo de café doméstico se ha multiplicado hasta unos 20 semanales. Por falta de tiempo no me había preocupado y mejorar la calidad de mis cafés domésticos pero hace unos meses de compré 2kg de café "ecológico", viendo que su sabor no me agradaba y sobre todo que unas veces estaba mejor y otras peor es cuando empecé a documentarme en internet.
He de decir que con los recursos tan tan básicos que tengo actualmente he llegado incluso a sacar una pastilla decente y compacta de posos de café siguiendo un vídeo de James Hoffmann
Eso sí creo que estuve 10 minutos para hacerme un café. Del sabor no hablo mucho porque el maltrato con el molinillo y el porta-filtros no contribuyen pero al menos el aspecto creo estaba a la altura de lo que espero conseguir de forma continua en el futuro.
Me habéis picado el gusanillo y hasta que mi mujer me eché de casa por llenar la encimera de nuestra cocina de trastos me he lanzado a mejorar mi infraestructura cafetera.
Cómo es bueno empezar poco a poco le he pedido a los reyes una Lelit Fred que de momento se ajusta más que de sobra a mi presupuesto y a mí espacio. Tambien les he pedido un tamper, decente, un porta-filtros y filtros atmosféricos, una balanza con timer, un distribuidor... en fin casi 300€ en trastos!!! Veremos a ver si para dentro unos meses necesito otra máquina de cafe.
Solamente espero mejorar el poco tiempo que tengo para disfrutar de un café doméstico y por supuesto poder aportar algo a este gran foro del que hasta ahora lo único que he hecho es chupar como una sanguijuela.
Veremos...
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))Siempre tomo café sólo, después de desayunar y después de comer. Antes casi siempre me tomaba el café en el trabajo por lo que en casa como mucho me podía tomar cuatro cafés a la semana. No soy un experto cafetero pero como cualquiera me tomo un café y me sabe bien o me sabe mal así de simple. Por mi trabajo si que tengo relación con fabricantes de máquinas de café para hostelería así como SAT pues mi empresa fabrica válvulas y presostatos y el sector del café es un nicho de gran volumen de mercado.
Desde que os sigo alucino con los precios que se pagan por los componentes (es un sector con unos costes de producción muy muy ajustados) y el precio al que se venden las máquinas. Me he quedado alucinado, pues normalmente los tostadores ceden la maquinaria a sus clientes de hostelería con el único compromiso de que les compren el café. Hay varios tostadores que tienen su propio SAT e incluso algunos ya están mirando de hacer sus máquinas y todo para cederlas a sus clientes... mientras les compren café claro.
Mi primera máquina fué una Solac que estaba de oferta como última unidad... era tan mala que la bomba que tenía era periestática, no me explico como en algún momento pudo sacar un líquido de color oscuro. En aquella época Amazon era una tienda on-line de libros que estaba en EEUU por lo que documentarse bien tampoco era algo tan sencillo como lo es hoy en día. Después me compré una Ariete (marca que conocía porque mi madre tenía una máquina de vapor de esa marca para limpiar las cortinas de casa je je) era un poco menos mala pero aún así el resultado final fue similar.
Después de estar un largo tiempo haciendo café en una mini-moca (para 4 cafés a la semana...) Vi en oferta una Delonghi EC685 y la compré. Siendo una máquina de base cómo es ciertamente puedo decir después de más de 6 años que la tengo es un producto bien fabricado pues hasta la fecha no me ha dado ningún problema.
Llevo tiempo consumiendo café en grano (maltratado por mi al molerlo en el molinillo de cuchillas del ajuar de mis suegros) algunas veces de tostador y otras de supermercado... Soy reacio al café en cápsulas pero no os negaré que alguna vez me he sentido tentado y que lo he utilizado de forma frecuente en el trabajo. También me compré una Wacaco minipresso para los viajes donde es complicado conseguir un café decente por las mañanas y bueno al menos te saca de un apuro...
Con el confinamiento y con el tele-trabajo mi consumo de café doméstico se ha multiplicado hasta unos 20 semanales. Por falta de tiempo no me había preocupado y mejorar la calidad de mis cafés domésticos pero hace unos meses de compré 2kg de café "ecológico", viendo que su sabor no me agradaba y sobre todo que unas veces estaba mejor y otras peor es cuando empecé a documentarme en internet.
He de decir que con los recursos tan tan básicos que tengo actualmente he llegado incluso a sacar una pastilla decente y compacta de posos de café siguiendo un vídeo de James Hoffmann
Eso sí creo que estuve 10 minutos para hacerme un café. Del sabor no hablo mucho porque el maltrato con el molinillo y el porta-filtros no contribuyen pero al menos el aspecto creo estaba a la altura de lo que espero conseguir de forma continua en el futuro.
Me habéis picado el gusanillo y hasta que mi mujer me eché de casa por llenar la encimera de nuestra cocina de trastos me he lanzado a mejorar mi infraestructura cafetera.
Cómo es bueno empezar poco a poco le he pedido a los reyes una Lelit Fred que de momento se ajusta más que de sobra a mi presupuesto y a mí espacio. Tambien les he pedido un tamper, decente, un porta-filtros y filtros atmosféricos, una balanza con timer, un distribuidor... en fin casi 300€ en trastos!!! Veremos a ver si para dentro unos meses necesito otra máquina de cafe.
Solamente espero mejorar el poco tiempo que tengo para disfrutar de un café doméstico y por supuesto poder aportar algo a este gran foro del que hasta ahora lo único que he hecho es chupar como una sanguijuela.
Veremos...
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