¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[MBalmaseda]

Hola amigos cafeteros,

Me llamo Marcos y aunque no he sido muy cafetero "de toda la vida", desde que me compré una cafetera Ufesa Duetto Creme (de las de cucharón para café molido, como las de los bares), me gustaría aprender un poco más sobre este fascinante mundo. Suelo comprar café molido "mezcla intensa" de la marca "La Estrella" (tueste natural 50% y torrefacto 50%). Ingredientes: café y jarabe de glucosa.

¿Qué opinión os merece la máquina y el café que compro? ¿Algún truquillo a la hora de hacer el café para que salga más cremoso, etc?

¡Un saludo y gracias de antemano!

[matomoto]

Bienvenido, la máquina no la conozco pero intentaría cambiar de café como primer paso.

Te recomiendo que le eches un vistazo a los hilos de funcionamiento básico del foro

viewtopic.php?f=29&t=1547
viewtopic.php?f=9&t=1330

Un compañero ha publicado recientemente una guía muy interesante viewtopic.php?f=29&t=1789

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[AlbertoMC83]

Huye del café mezcla por tu salud. Aunque sigas con la misma marca compra al menos el natural que no lleva azucar quemado como ingrediente.

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[MBalmaseda]

Gracias a ambos. Buscaré a partir de ahora sólo café molido natural sin mezclar. De todas formas, solo vengo tomando una taza por las mañanas, mezclada con un poco de leche de soja y miel como edulcorante. Así que mucho daño no ha podido hacerme. Si me estuviera tomando cuatro o cinco al día, ya sería otra historia. Saludos.