- 30 Mar 2017, 19:06
#63
Buenas,
He sido consumidor de café en varios formatos desde hace tiempo, de italiana a expreso presurizada, de ahí a nespresso y actualmente expreso Hx. Mi fase con la cafetera expreso, en mi caso una Oscar 2 con molino cunill tranquillo, no ha sido un camino de rosas. De ahí el nick elegido, Módeno. Es la palabra en castellano de la denominación de origen módena de un tipo muy conocido de vinagre balsámico. Hace honor por tanto a la acidez perpetuada en el sabor del café que elaboraba, provocada provablemente por subextracción, que afortunadamente parece se ha ido casi para siempre al corregir algunos errores y seleccionar mejor los cafés a comprar.
Por tanto ni que decir tiene que me apunto al foro con la intención sobre todo de aprender pero también de aportar también mis pocos conocimientos y mis desconocimientos, por qué no?
Un saludo
He sido consumidor de café en varios formatos desde hace tiempo, de italiana a expreso presurizada, de ahí a nespresso y actualmente expreso Hx. Mi fase con la cafetera expreso, en mi caso una Oscar 2 con molino cunill tranquillo, no ha sido un camino de rosas. De ahí el nick elegido, Módeno. Es la palabra en castellano de la denominación de origen módena de un tipo muy conocido de vinagre balsámico. Hace honor por tanto a la acidez perpetuada en el sabor del café que elaboraba, provocada provablemente por subextracción, que afortunadamente parece se ha ido casi para siempre al corregir algunos errores y seleccionar mejor los cafés a comprar.
Por tanto ni que decir tiene que me apunto al foro con la intención sobre todo de aprender pero también de aportar también mis pocos conocimientos y mis desconocimientos, por qué no?
Un saludo
“Si solo habláramos de lo que conocemos de verdad se produciría un profundo silencio”
- By Neroncete