¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Kurt]

Hola a todos,
Pude modificar mi maquina Gaggia Classic y setearla a 9 bares que dicen es la presión mas adecuada para lograr un gran espresso. Hasta compre mi cesta despresurizada. Pero aun con una molienda mas que adecuada en fineza, el café sale muy rápido, sin crema, un desastre. y de hecho el sabor no es el mejor considerando que uso un muy buen café italiano. Hasta pienso regresar a la presión original del equipo... Que podrá estar pasando?? Que opinan?

[El Edu]

Que opinan?

Que con la información que das es muy poco probable que alguien pueda intentar ayudarte. No dices qué molino utilizas, ni qué filtro, ni qué carga, ni qué café, aunque sea italiano y muy bueno, ni si con la presión anterior, que tampoco dices cuál era, te salía bien.