¿Qué tal si hablamos sobre cafe?

[Pantallazo]

Hola a todos, actualmente usando delonghi superautomatica y con ganas de probar prensa francesa y una de vacío recien adquirida.
Me quedó por aquí para ir aprendiendo.

[El Edu]

Bienvenido al foro.

Como el sifón es un método relativamente barato, con una técnica muy sencilla, muy vistoso y con unos resultados en taza muy buenos, apenas tiene seguidores en el foro

Aquí abrí un hilo sobre él viewtopic.php?f=5&t=1939 y tengo unas cuantas revisiones en el "Café del día". Este ha sido el último sifón que hice

Nombre del tostador: Good Karma
Nombre del café: Special No3, Kolumbien Nanolot
Productor / Granja: Inmaculada Coffee Farms
Región: Valle de Cauca, Colombia
Variedad: Gesha
Altitud: 2000
Proceso: natural
Cosecha: 2021
Notas de cata según el tostador: Mango, jazmín, uvas, cítricos.
Fecha de tueste: 6-12-2021



Molido con: 1ZPreso JX-Pro
Extraído con: Sifón Hario TCA-2 con filtros de papel

19 gramos para 250 gramos (prefiero pesar el agua añadida a la esfera)






Probé el mismo café en espresso y me gustó mucho pero me parece que el sifón resalta todo su enorme potencial. Aquí sí noto, de manera muy limpia, las notas florales y de frutas tropicales.

El mejor sifón en lo que va de año

Espero que lo disfrutes tanto como yo