- 08 Oct 2020, 19:04
#38268
Me gustaría dar a conocer a este tostador de Almería, cafés Ortega y su marca de café de orígenes “Mar de Café”. Me ha atendido estupendamente el tostador Joaquín Martínez que es súper amable. De momento se pide por teléfono pero todo muy bien y rápido.
https://www.mardecafe.com/categoria-pro ... ecialidad/
El café está tostado para espresso al estilo italiano, similar a los tuestes clásicos de Trinci o Penazzi (digo clásico porque últimamente Andrea Trinci se está yendo al reverso claro de la fuerza)
Por el momento he probado un Cuba Serrano y un Etiopía Sidamo y son dos pepinazos de café, para mi gusto deliciosos, untuosos, dulces y potentes. Eso sí, te tiene que gustar este tipo de tueste, pero a mi es lo que más me gusta en espresso.
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https://www.mardecafe.com/categoria-pro ... ecialidad/
El café está tostado para espresso al estilo italiano, similar a los tuestes clásicos de Trinci o Penazzi (digo clásico porque últimamente Andrea Trinci se está yendo al reverso claro de la fuerza)
Por el momento he probado un Cuba Serrano y un Etiopía Sidamo y son dos pepinazos de café, para mi gusto deliciosos, untuosos, dulces y potentes. Eso sí, te tiene que gustar este tipo de tueste, pero a mi es lo que más me gusta en espresso.
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La vida es dolor, alteza. Quienquiera que diga lo contrario intenta engañaros.